Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 maizītes

Brī siers ir viens no populārākajiem Ziemassvētku un Jaungada kārumiem. Neatkarīgi no tā, vai tas ir mielastā vai bufetes tipa ballītē, ar to gatavotas uzkodas vienmēr ir iecienīts ēdiens, pateicoties tā brīnišķīgi krēmīgajai tekstūrai un spējai harmoniski saderēt ar citām sastāvdaļām. Rī Dramonda iesaka pagatavot miniatūras kārtainās mīklas maisiņus ar iekšpusē ielocītu brī šķēli, pārkaisītu ar žāvētām dzērvenēm, pistācijām un rozmarīnu. Lai šiem kraukšķīgajiem maisiņiem pasniegšanas laikā piešķirtu svētku izskatu, izvietojiet tos uz paplātes, pārkaisiet ar granātābolu sēklām un dekorējiet ar rozmarīna zariņiem.

Sastāvdaļas:

• 2 brī siera apļi, katrs 110–140 g.
• 3 ēdamkarotes žāvētu dzērveņu, smalki sagrieztu
• 3 ēdamkarotes nomizotu pistāciju, smalki sagrieztu
• Augstākās kvalitātes milti mīklas apstrādei
• 1 loksne (220 g) atdzesētas kruasāna mīklas
• 1 liela ola, sakulta
• 1 tējkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna + zariņi pasniegšanai
• 1 tējkarote jūras sāls
• 1/4 ēdamkarotes granātābolu sēklu
• Medus pilināšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brī siers, kārtainā mīkla, žāvētas dzērvenes, pistācijas, jūras sāls pārslas, granātābols, rozmarīns, medus

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
2. darbība
• Sagrieziet katru Brī siera rituli 12 kubiņos (tiem nav jābūt perfektiem). Nolieciet malā. Mazā bļodā sajauciet dzērvenes un pistācijas. Nolieciet malā.
  
  Viegli apkaisiet griešanas dēli ar miltiem. Izrullējiet kruasāna mīklu uz miltiem apkaisītas darba virsmas (tās izmēram jābūt 20x30 cm). Ar nazi nogrieziet 4 sloksnes 20 cm malā un 6 sloksnes 30 cm malā, lai izveidotu 24 kvadrātus.
3. darbība
• Katra mīklas kvadrātiņa centrā ievietojiet Brī siera kubiņu. Apkaisiet ar pistāciju-dzērveņu maisījumu. Pārlokiet katra kvadrātiņa stūrus, viegli piespiežot, lai noslēgtu kā maisiņu. Pārlieciet uz sagatavotās cepšanas paplātes.
4. darbība
• Mazā bļodā sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens un apsmērē katra maisiņa virsmu. Apkaisa ar rozmarīnu un jūras sāli. Cep līdz zeltaini brūnai krāsai, 12–14 minūtes. Ļauj atdzist 2–3 minūtes.
5. darbība
• Uzmanīgi pārvietojiet maisiņus uz servēšanas šķīvja. Apkaisiet tos ar granātābolu sēklām, apslakiet ar medu un dekorējiet ar rozmarīna zariņiem, lai piešķirtu svētku noskaņu. Lai labi garšo!

Balsis: 1