Spāņu stila pasta ar vistu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 590, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 4 G., holesterīns 127 mg nātrijs 1100 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 590, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 4 G., holesterīns 127 mg nātrijs 1100 mg cukurs 7 G.
Šajā receptē makaroni tiek vārīti tieši mērcē — nav nepieciešams sagatavot atsevišķu katlu ar ūdeni. Lai padarītu tos pievilcīgākus un nepārvārītus, tos iepriekš apcepiet, pēc tam vāriet uz lēnas uguns tomātu mērcē, kas pagatavota no ceptiem tomātiem, paprikas un vistas filejas. Pasniedziet, pārkaisītus ar svaigiem garšaugiem un drupinātu sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g kapellini makaronu (eņģeļmatu), sadalītu 5 cm lielos gabaliņos (vai nūdelē)
- 1 bundža (425 g) konservētu ceptu tomātu
- 2 un 1/4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 220 g vistas filejas bez ādas un kauliem
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- Puse sīpola, sasmalcināta
- 1 poblano pipars, sasmalcināts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1/4 tējkarotes malta kumina
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes drupināta queso fresco
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kapelīni makaroni, vistas krūtiņas, cepti tomāti, poblano pipari, queso fresco siers, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu pannu uz lielas uguns. Pievieno makaronus un vāri, maisot, līdz tie kļūst tumši, 5–6 minūtes. Noņem no uguns, tad pievieno tomātus, vistas buljonu, 1 tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu; noliec malā.
- Bagātīgi pārkaisiet vistu ar sāli un pipariem. Citā lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet vistu un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna no abām pusēm, apmēram 5 minūtes; izņemiet uz šķīvja. Pievienojiet pannai atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievienojiet sīpolu, poblano desu, ķiploku un ķimenes; cepiet, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus, līdz dārzeņi ir mīksti, 6 līdz 8 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pievienojiet nūdeles pannai kopā ar dārzeņiem un uzvāriet. Pievienojiet vistu, uzlieciet vāku, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns, līdz vista ir gatava, apmēram 12 minūtes. Pārvietojiet vistu uz griešanas dēļa, lai tā atpūšas, un turpiniet vārīt uz lēnas uguns pannā, līdz lielākā daļa šķidruma ir uzsūkusies, apmēram 3 minūtes.
- Sagrieziet vistu šķēlēs. Sadaliet makaronus pa šķīvjiem un virsū uzlieciet vistu, pārkaisiet ar pētersīļiem un queso fresco.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
