Cepti pīrāgi ar augļu pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Rī Dramonda zina, kā iepriecināt savus mīļotos garajās dienās seglos, sekojot govīm pa rančo. Šie gardie ceptie pīrāgi ar kraukšķīgu garoziņu un gardu augļu pildījumu ir lieliska pusdienu uzkoda. Mīklu ir ātri un viegli sajaukt, bet, lai to būtu vieglāk apstrādāt, ļaujiet tai sacietēt ledusskapī. Pildījumam Rī Dramonda izmanto konservētu ķiršu un ābolu pīrāgu pildījumus, kuros augļi un ogas jau ir sajauktas ar visām nepieciešamajām sastāvdaļām, taču varat izvēlēties arī citus pildījumus - konservētus vai mājās gatavotus. Pirms apkaisīt ceptos pīrāgus ar pūdercukuru, ļaujiet tiem atpūsties uz papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko eļļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 tases augstākās kvalitātes miltu
- 4 ēdamkarotes granulētā cukura
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1 glāze tauku + papildus cepšanai
- 2 olas, sakultas atsevišķi
- 2 tases skāba piena vai vairāk, ja nepieciešams
- Ābolu pīrāga pildījums (konservēts)
- Ķiršu pīrāga pildījums (konservēts)
- Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, skābs piens, margarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lai pagatavotu mīkluBļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru un sāli. Ar nazi iemaisiet 1 glāzi tauku, līdz maisījums atgādina rupjas drupačas. Pievienojiet 1 olu un rūgušpienu un mīciet mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz rūgušpiena. Izveidojiet mīklu bumbiņā un ievietojiet ledusskapī vismaz uz stundu.
- Izrullējiet mīklu lielā kvadrātā. Apgrieziet malas, lai izveidotu taisnstūri. Izmantojot sviesta nazi, sagrieziet mīklu 8–10 garos taisnstūros.
- Uz taisnstūru augšējām pusēm uzklāj apmēram 1 ēdamkaroti pildījuma.
- Apsmērējiet mīklas malas ar atlikušo sakulto olu un aiztaisiet, pārlokot taisnstūra apakšējo pusi pāri pildījumam. Pēc tam saspiediet malas ar dakšiņas zariem. Atkārtojiet ar pārējiem pīrāgiem, pusi pildot ar ābolu pildījumu, bet otru pusi ar ķiršu pildījumu.
- Dziļā, vidēja izmēra katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē taukus līdz 175 °C. Cep kotletes līdz zeltaini brūnai krāsai, 2–3 minūtes no katras puses. Pārliec uz papīra dvieļiem, lai notek liekie tauki.
Apkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
