Cepti vontoni ar apelsīnu-ingvera pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šis unikālais Āzijas iedvesmotais deserts noteikti iepriecinās ikvienu. Kraukšķīgi zeltaini brūnās vontonu čaumalas ir pildītas ar maigu krēmsiera pildījumu ar apelsīnu konfit, ingveru un brīnišķīgu kanēļa piedevu. Ingvera un apelsīna kombinācija ir šī deserta īstā spilgtākā sastāvdaļa. Pildījumu uzliek uz vontonu mīklas gabaliņiem, kurus pēc tam aizver un apcep eļļā, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pasniedz nedaudz atdzesētus un pārkaisītus ar pūdercukuru. Baudiet tos atsevišķi, ar tēju vai vakariņu beigās, dekorējot ar vaniļas saldējuma bumbiņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 vontonu mīklas gabaliņi
- 1 tējkarote apelsīnu konfitūras
- 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
- 55 g mīkstināta krēmsiera
- 0,5 tējkarotes malta kanēļa
- 0,5 tējkarotes sāls
- Augu eļļa, dziļai cepšanai
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vontonu mīkla, Apelsīnu ievārījums, konfekte, ingvera sakne, krējuma siers, pūdercukurs, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra, bieza dibena, taisnu malu cepšanas pannā ielejiet pietiekami daudz eļļas, lai tā sniegtos vismaz 2,5 cm augstumā gar malām. Karsējiet uz vidēji lielas uguns.
- Mazā bļodā sajauciet apelsīnu marmelādi, ingveru, krēmsieru, kanēli un sāli. Uz katra vontona uzlieciet 1 pilnu tējkaroti pildījuma un apsmērējiet mīklas malas ar nedaudz ūdens. Pārlokiet mīklas malas pa diagonāli uz pusēm un saspiediet tās, lai izveidotu trīsstūrus. Pirms cepšanas salieciet visus vontonus kopā.
- Cepiet vontonus partijās, 3-4 gabalus vienlaikus, līdz tie kļūst zeltaini brūni, 3-4 minūtes, vienreiz apgriežot. Pārlieciet vontonus uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu. Ļaujiet dažas minūtes atdzist, jo pildījums būs ļoti karsts. Viegli apkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
