Kārtainās mīklas pīrādziņi ar mellenēm un glazūru
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 504, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra 2 G., holesterīns 101 mg nātrijs 313 mg cukurs 27 G.
Kalorijas 504, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 65 G., šķiedra 2 G., holesterīns 101 mg nātrijs 313 mg cukurs 27 G.
Atvadieties no veikalā pirktajām tartēm! Šīs košās un gardās brokastu pīrādziņus ir viegli pagatavot mājās. Piepildiet mājās gatavotu mīklu ar ogu ievārījuma kārtu un cepiet. Gatavos pīrādziņus pārklājiet ar košu ogu glazūru un krāsainām dekorācijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pīrāgi
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
- 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1 tējkarote sāls
- 220 g atdzesēta sviesta, sagriezta kubiņos
- 1 ola
- 5 ēdamkarotes auksta ūdens (vai vairāk, ja nepieciešams)
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
Pildījums
- 1 burciņa (350 g) dabīgā ogu ievārījuma (apmēram 1 un 1/4 glāzes)
- 1 ola, viegli sakulta, lai pārklātu mīklu
Ogu glazūra
- 1 un 1/4 glāzes pūdercukura
- 2 ēdamkarotes piena
- 1 ēdamkarote ogu ievārījuma
- 2 pilieni neona violetas pārtikas krāsvielas
- Daudzkrāsaini rotājumi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, melleņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru un sāli. Izmantojot mīklas blenderi vai divus nažus, sagrieziet sviestu miltos, līdz tas atgādina sīkus akmentiņus. Viegli sakuliet olu un pievienojiet to maisījumam. Pēc tam pievienojiet aukstu ūdeni un etiķi. Maisiet, līdz mīkla ir gluda, bet joprojām drupana, ja nepieciešams, pievienojot vairāk ūdens. Izveidojiet mīklu diskā un cieši ietiniet pārtikas plēvē. Ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj divas cepamās pannas ar cepampapīru.
- Uz miltiem apkaisītas darba virsmas izrullējiet pusi mīklas lielā taisnstūrī, kura izmēri ir 30 x 40 cm. Sagrieziet šķērsām 10 x 30 cm sloksnēs. Katru sloksni sagrieziet uz pusēm, lai izveidotu 8 vienāda izmēra taisnstūrus (10 x 15 cm).
- Pildījums:
Četru taisnstūru centros ielieciet 2 ēdamkarotes ievārījuma. Apsmērējiet malas ar sakultu olu. Novietojiet atlikušos taisnstūrus virs ievārījuma, ar dakšiņu piespiežot malas, lai tās noslēgtos. Viegli piespiediet virsū, lai ievārījums vienmērīgi sadalītos. Pārlieciet uz sagatavotās cepšanas paplātes. Cepiet, līdz tie ir viegli zeltaini brūni, 16–18 minūtes. - Glazūra:
Tikmēr izsijājiet pūdercukuru lielā bļodā. Pievienojiet pienu, ievārījumu un pārtikas krāsvielu. Maisiet līdz gludai masai un nolieciet malā. - Izņemiet tartes no cepeškrāsns un ļaujiet tām atdzist 20 minūtes. Apkaisiet ar glazūru un pārkaisiet ar krāsainām skaidiņām. Ļaujiet glazūrai sacietēt 1 stundu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
