Līča līcis ar mandarīniem un garšaugiem
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 306, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 2 G., holesterīns 58 mg nātrijs 420 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 306, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 5 G., šķiedra 2 G., holesterīns 58 mg nātrijs 420 mg cukurs 2 G.
Jūras asarus cep veselus kopā ar mandarīniem, oregano un rozmarīnu. Lai iegūtu kraukšķīgāko garoziņu, vispirms apcep zivi pannā un pēc tam pabeidz cept cepeškrāsnī. Pasniedz jūras asarus, pārlietus ar atsvaidzinošu citrusaugļu mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Divi jūras asaris, katrs sver 600 gramus, izķidāti un izzvīņoti
- 1 un 1/4 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes maltu melno piparu
- 2 mandarīni
- 4 svaigi oregano zariņi + 0,5 tējkarotes sasmalcinātu lapu
- 4 svaigi rozmarīna zariņi
- 1/4 glāzes + 1 tējkarote olīveļļas
- 1/4 tējkarotes Dižonas sinepju
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: jūras asaris, mandarīni, oregano, rozmarīns, melnie pipari, Dižonas sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Apsmidzini cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
- Nosusiniet zivi ar papīra dvieļiem. Ādā veiciet seklus diagonālus iegriezumus. Katru zivi no iekšpuses un ārpuses apkaisiet ar 0,5 tējkarotēm sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu.
- Sagrieziet 1 mandarīnu šķērsām 8 apļos (izņemiet visas sēklas). Vēl vienu mandarīnu pārgrieziet uz pusēm un izspiediet no tā sulu. Jums vajadzētu iegūt 1/4 glāzes sulas.
- Katra jūras asara dobumu piepildiet ar mandarīna šķēlītēm, oregano zariņiem un rozmarīnu. Brīvi aizveriet dobumu ar vēderu un brīvi sasieniet ar virtuves diegu, lai pildījums neiztecētu.
- Uzkarsē lielu, cepeškrāsnij piemērotu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas un samaisa, lai pārklātu pannu.
- Ievietojiet zivi pannā pa vienai un cepiet 3 minūtes, viegli piespiežot, lai nodrošinātu vienmērīgu kraukšķīgumu. Samaziniet siltumu līdz vidējam un cepiet, līdz apakša ir zeltaini brūna un kraukšķīga, vēl 1-2 minūtes. Pēc tam apgrieziet zivi un apcepiet otru pusi tāpat, apmēram 4 minūtes.
- Pārvietojiet zivi uz sagatavotās cepšanas paplātes. Pievienojiet pannā 1 ēdamkaroti olīveļļas un apcepiet otro zivi. Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir gatava, apmēram 8 minūtes. Izņemiet zivi no cepeškrāsns un noņemiet auklu. Ļaujiet zivij atpūsties 4 minūtes.
- Kamēr jūras asaris atpūšas, nelielā bļodā sajauciet Dižonas sinepes, sasmalcinātu oregano, mandarīnu sulu, 1/4 tējkarotes sāls un 4 tējkarotes olīveļļas. Kamēr zivs vēl ir silta, pārlejiet tai mērci un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
