Annas saldo kartupeļu pīrāgs
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 5 G., holesterīns 46 mg nātrijs 446 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 300, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 5 G., holesterīns 46 mg nātrijs 446 mg cukurs 7 G.
Kartupeļu Anna ir garda pīrāga recepte, kas pagatavota tikai no divām pamatsastāvdaļām: kartupeļiem un sviesta. Izmēģiniet tradicionālās receptes variāciju un parasto kartupeļu vietā izmantojiet saldos kartupeļus. Šī versija ir gatavota no dažādu krāsu saldajiem kartupeļiem, kā rezultātā iegūst garšīgi krāsainu pīrāgu, taču jūs varat izmantot tikai vienu krāsu. Vislabāk to gatavot čuguna pannā, lai iegūtu kraukšķīgāko garoziņu. Ja jums nav čuguna pannas, varat izmantot jebkuru pannu, ja vien tā ir piemērota cepeškrāsnij.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,3 kg dažādu krāsu saldo kartupeļu, nomizotu
- 165 g sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Saldo kartupeli plāni sagrieziet, izmantojot mandolīnu, virtuves kombainu vai asu šefpavāra nazi. Ievietojiet sviestu čuguna vai citā cepeškrāsnij piemērotā pannā un izkausējiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Izņemiet pannu un samaisiet, lai pārklātu visu virsmu, pēc tam ielejiet citā traukā.
- Saldā kartupeļa šķēles lieciet pannā koncentriskos apļos, vienu otru pārklājot, katru kārtu apsmērējot ar nedaudz izkausēta sviesta, pievienojot sāli un melnos piparus un piespiežot, līdz viss saldais kartupelis un sviests ir izmantots. Uzlieciet folijas kārtu tieši virs saldā kartupeļa šķēlēm un uzlieciet tukšo pannu virsū, lai piespiestu saldā kartupeļa šķēles.
- Cepiet, līdz kartupeļu pīrāgu var viegli izņemt ar nazi, apmēram 45 minūtes. Apvelciet metāla lāpstiņu ap pīrāga malu un pēc tam uzmanīgi apgrieziet to otrādi uz servēšanas šķīvja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
