Ķirbju pīrāgs ar auzu pārslām (pīrāgs bez laktozes)
Balsis: 3
Laiks: 3 stundas, ieskaitot atdzišanas laiku
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 404, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra 4 G., holesterīns 102 mg nātrijs 280 mg cukurs 43 G.
Kalorijas 404, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 62 G., šķiedra 4 G., holesterīns 102 mg nātrijs 280 mg cukurs 43 G.
Auzu pārslu cepumu cienītājiem patiks šis ķirbju pīrāgs ar tā maigo, krēmam līdzīgo pildījumu. Pīrāga pamatne un virskārta ir gatavota no mājās gatavotiem auzu pārslu cepumiem ar pekanriekstiem un rozīnēm, savukārt auzu piens un vegāns sviests padara to bez laktozes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 0,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1/8 tējkarotes malta muskatrieksta
- 3 ēdamkarotes vegāna sviesta istabas temperatūrā
- 1/3 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 liela ola istabas temperatūrā
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 un 1/3 glāzes auzu pārslu
- 1/3 glāzes sasmalcinātu valriekstu
- 1/3 glāzes rozīņu
- Gatavošanas aerosols
Pildījums
- 3 lielas olas, viegli sakultas
- 1 konservēta kārba (425 g) ķirbju biezenis bez piedevām
- 1 glāze auzu piena
- 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 tējkarote malta ingvera
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Vegānu putukrējums pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, ķirbju biezenis, olas, smaržīgie pipari, kanēlis, muskatrieksts, auzu pārslas, brūnais cukurs, valrieksti, rozīnes, malta ingvera
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini 22 cm diametra pīrāga formu ar cepamo aerosolu. Izklāj ar cepampapīru.
- KūkaMazā bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu, smaržīgos piparus, kanēli, sāli un muskatriekstu.
Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali sajauciet vegānisko sviestu, brūno cukuru un granulēto cukuru. Sakuļ vidēji lielā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 4 minūtes. Nokasiet bļodas malas. Pievienojiet olu un vaniļas ekstraktu. Sakuļ vidējā ātrumā, līdz masa ir gluda. - Darbinot mikseri ar mazu ātrumu, pievienojiet miltu maisījumu un mīciet, līdz masa ir gluda (nekuliet). Izmantojot lāpstiņu, iemaisiet auzu pārslas, valriekstus un rozīnes. Ievietojiet mīklu ledusskapī vismaz uz 1 stundu.
- Uz cepamās plāts uzlieciet divpadsmit mīklas kaudzes (pa 1 ēdamkarotei). Atlikušo mīklu izklājiet sagatavotās pīrāga formas apakšā un izklājiet to vienmērīgā kārtā.
- Cepiet cepumus līdz zeltaini brūnai krāsai, 10–12 minūtes. Cepiet pamatni līdz zeltaini brūnai krāsai, 18–20 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet pilnībā atdzist.
- PildījumsSamaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160 °C.
Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas, ķirbju biezeni, auzu pienu, brūno cukuru, ingveru, sāli un vaniļas ekstraktu. Novietojiet atdzesēto pīrāga pamatni uz cepšanas paplātes ar malām un ar karoti uzlieciet uz tās ķirbju pildījumu. Cepiet, līdz pildījums ir sacietējis, apmēram 1 stundu un 20 minūtes. Pārvietojiet pīrāgu uz restēm un ļaujiet tam pilnībā atdzist. - Pārlej pīrāgu ar vegānu putukrējumu un izkārto cepumus gar malām. Pasniedz nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
