Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12–14

Šis sātīgais pīrāgs ir pildīts ar auzu pārslām un kanēļa aromātu, pārklāts ar siltu, mīkstu glazūru, kas pagatavota no auzu pārslām, kokosriekstu un riekstu gabaliņiem. Šajā receptē mēs izmantojām pekanriekstus, bet jūs varat izmantot jebkurus riekstus, kas jums ir pa rokai. Tas ir lielisks veids, kā pagatavot gardu brokastu pīrāgu no jūsu pieliekamajā esošajiem produktiem, kas ir lieliska alternatīva ikdienas auzu pārslām. Turklāt recepte ir pietiekami vienkārša, lai procesā iesaistītu bērnus. Pīrāgs ir gards gan atdzesēts, gan viegli uzsildīts mikroviļņu krāsnī. Tas arī ilgi uzglabājas.

Sastāvdaļas:

Pīrāgs

• 3 tases augstākās kvalitātes miltu
• 1 glāze auzu pārslu
• 1 glāze granulēta cukura
• 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
• 2 tējkarotes malta kanēļa
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote rupjā sāls
• 0,5 tējkarotes sodas
• 1 glāze augu eļļas
• 1 glāze skāba piena vai kefīra
• 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 4 lielas olas

Glazūra

• 3/4 glāzes gaiši brūnā cukura
• 0,5 glāzes auzu pārslu
• 0,5 glāzes saldo kokosriekstu skaidiņu
• 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta
• 1/4 glāzes pilnpiena
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 0,5 tējkarotes rupjās sāls
• 0,5 ēdamkarotes sasmalcinātu pekanriekstu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, auzu pārslas, pekanrieksti, olas, skābs piens, kefīrs, piens, kokosriekstu skaidiņas, kanēlis

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Apsmidzini 22 x 32 cm (9 x 13 collu) cepšanas pannu ar cepamo aerosolu. Izklāj pannas apakšu ar cepampapīru un vēlreiz apsmidzini ar cepamo aerosolu.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet miltus, auzu pārslas, granulēto cukuru, brūno cukuru, kanēli, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu un nolieciet malā. Vidēja lieluma bļodā sajauciet augu eļļu, paniņas, vaniļas ekstraktu un olas. Šķidro maisījumu iemaisiet miltu maisījumā, līdz tas ir pilnībā iekļauts.
3. darbība
• Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kūkas centrā, iznāk tīrs, apmēram 35 minūtes.
4. darbība
• Glazūra:
  
  Tikmēr nelielā katliņā ieberiet brūno cukuru, auzu pārslas, kokosriekstu, sviestu, pienu, kanēli un sāli un karsējiet uz lielas uguns. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz sviests un cukurs izšķīst, apmēram 1 minūti. Izslēdziet uguni un iemaisiet pekanriekstus.
5. darbība
• Pārlejiet karsto glazūru pār silto kūku un vienmērīgi izklājiet to. Ļaujiet kūkai atdzist pannā uz restēm vismaz 40 minūtes. Glazūra joprojām izskatīsies spīdīga, bet tai nevajadzētu būt lipīgai. Kūku var sagriezt tieši pannā vai pārvietot uz servēšanas šķīvja vai griešanas dēļa. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 1 nedēļai.

Balsis: 1