Šokolādes kūka ar krējuma pildījumu
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 419, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 2 G., holesterīns 31 mg nātrijs 367 mg cukurs 43 G.
Kalorijas 419, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 61 G., šķiedra 2 G., holesterīns 31 mg nātrijs 367 mg cukurs 43 G.
Pagatavojiet greznu kēksiņu vintage amerikāņu "Hostess" kēksiņu stilā. Bagātīgs šokolādes biskvīts ir pildīts ar gaisīgu zefīra glazūru, pārklāts ar ganache un dekorēts ar kontrastējošām baltām virpuļveida līnijām. Izmantojot veikalā nopērkamu biskvīta maisījumu, šo kūku ir viegli pagatavot, un tā izskatās iespaidīgi, kā svētku kūka.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (430 g) Devil's Food cepumu maisījuma (+ visas nepieciešamās papildu sastāvdaļas)
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā + 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 glāze zefīra krējuma
- 1,5 glāzes pūdercukura
- 1/3 glāzes + 1 ēdamkarote saldā krējuma
- 100 g pus saldas šokolādes skaidiņas
- Īpašs aprīkojumsApaļa kūkas forma ar 12 glāžu ietilpību un caurumu centrā, kā arī konditorejas maisiņš ar garu, apaļu uzgali.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, zefīra krēms, pus salda šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet pannu saskaņā ar norādījumiem uz kūkas maisījuma iepakojuma. Cepiet "Velna ēdiena" kūku saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Ļaujiet pilnībā atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet mīkstināto sviestu un zefīra krēmu un sakuļiet ar mikseri līdz gludai masai. Pievienojiet pūdercukuru un 1 ēdamkaroti saldā krējuma un sakuļiet, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 3 minūtes. Pārlejiet krēmu konditorejas maisiņā ar garu, plānu, apaļu uzgali.
- Apgrieziet kūku tā, lai tā būtu plakana uz augšu, un ar koka iesmiņu izveidojiet 12 vienmērīgi izvietotus caurumus, iespiežot kūkā tikai līdz pusei un viegli kustinot iesmiņu, lai caurumus paplašinātu, līdz iekšpusē izveidojas apmēram 2 cm plata dobums. Ievietojiet konditorejas maisiņa galu katrā caurumā un uzspiediet nelielu daudzumu glazūras, līdz tā sāk tecēt ārā no cauruma, atstājot apmēram 1/4 tases glazūras kūkas dekorēšanai. Apgrieziet kūku tā, lai tā būtu plakana uz leju, un novietojiet to uz kūku statīva vai servēšanas šķīvja.
- Ievietojiet šokolādes skaidiņas nelielā, karstumizturīgā bļodā. Mazā katliņā uzkarsējiet atlikušo 1/3 tases krējuma, līdz tas tik tikko sāk vārīties, tad pārlejiet to pāri šokolādei. Maisiet, līdz šokolāde ir izkususi, tad pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Pārlejiet kūku ar ganache un ļaujiet tai sacietēt apmēram 30 minūtes. Uzspiediet krējumu virsū skaistās lokās. Pasniedziet kūku nekavējoties vai pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī līdz 2 dienām..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
