Izsmalcināta šokolādes kūka
Balsis: 6
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 180, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3.5 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 12 mg nātrijs 180 mg cukurs - G.
Kalorijas 180, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 3.5 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 1 G., holesterīns 12 mg nātrijs 180 mg cukurs - G.
Tumšās šokolādes, kakao pulvera un šķīstošās kafijas maisījums piešķir šai kūkai neaprakstāmi bagātīgu garšu un aromātu, ko brīnišķīgi pastiprina tādas garšvielas kā kardamons un vaniļa. Rapšu eļļa (ko var aizstāt ar citu bezgaršīgu augu eļļu), grieķu jogurts un piens piešķir kūkai mīkstu, mitru tekstūru. Tumšās rozīnes piešķir nelielu bagātīguma pieskārienu. Kūkai nav nepieciešama papildu mērcēšana; bagātīgi apkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases miltu
- 1 un 1/3 glāzes cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1/4 tējkarotes kardamona
- 3/4 tējkarotes smalkas sāls
- 2/3 glāzes kakao pulvera
- 1 tējkarote šķīstošās espresso pulvera
- 0,5 tases verdoša ūdens
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze grieķu jogurta, 2% tauku
- 0,5 tases piena ar 1% tauku saturu
- 1/3 glāzes rapšu eļļas
- 1 liela CO kategorijas ola
- 1 lielas olas olbaltumvielas, CO kategorija
- 1/3 glāzes tumšās rozīnes, 1 minūti iemērcētas verdošā ūdenī, nokāš
- 0,5 glāzes sasmalcinātas tumšās šokolādes
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cukurs, kardamons, kakao, kafija, vaniļas ekstrakts, jogurts, piens, olas, rozīnes, tumšā šokolāde, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 °C. Bagātīgi apsmidzini 25 cm diametra kūkas formu ar noņemamu malu ar cepamo aerosolu.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu, kardamonu un sāli. Mazā bļodā sajauciet kakao un espreso. Pārlejiet kafijas maisījumu ar verdošu ūdeni un samaisiet. Pievienojiet vaniļu.
- Lielā bļodā sakuļ kopā jogurtu, pienu, rapšu eļļu, olu un olu baltumu. Pievieno kafijas maisījumu un samaisa līdz gludai masai. Pakāpeniski pievieno miltu maisījumu, nepārtraukti maisot. Pēc tam iemaisa rozīnes un sasmalcinātu šokolādi.
- Ielejiet mīklu pannā. Cepiet cepeškrāsns vidējā restē, līdz kūkas testeris, kas ievietots pannā, iznāk tīrs, apmēram 50 minūtes. Atdzesējiet uz restēm pannā 10 minūtes, pēc tam izņemiet kūku no restēm, lai tā pilnībā atdzistu. Pirms pasniegšanas bagātīgi apkaisiet ar pūdercukuru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
