Šokolādes kūka ar sarkanvīnu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 693, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 90 G., šķiedra 4 G., holesterīns 131 mg nātrijs 164 mg cukurs 60 G.
Porcijas lielums: 1 no 8 porcijām
Kalorijas 693, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 20 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 90 G., šķiedra 4 G., holesterīns 131 mg nātrijs 164 mg cukurs 60 G.
Šī greznā kūka valdzina ar sarkanvīna un šokolādes kombināciju — dubults trieciens, jo mīklai pievieno gan kakao pulveri, gan tumšās šokolādes skaidiņas. Sarkanvīns šokolādes kūkā sākumā var šķist dīvaina ideja, taču rezultāts ir fantastisks! Kūka ir mitra, mēreni salda un ar vieglu augļu garšu. Kad tā ir pilnībā atdzisusi, pārlej to ar glazūru, kas pagatavota no sarkanvīna un pūdercukura. Ļauj glazūrai sacietēt un baudi!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kēksiņš
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 glāzes kakao pulvera
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1,5 glāzes granulētā cukura
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3 lielas olas, istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze sarkanvīna
- 1 ēdamkarote tumšās šokolādes granulu
- Īpašs aprīkojumsApaļa kūkas forma ar 12 glāžu ietilpību un caurumu centrā:
Glazūra
- 2/3 glāzes pūdercukura
- 1 ēdamkarote sarkanvīna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, sarkanvīns, pūdercukurs, tumšā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Rūpīgi apsmidzini kūkas formu ar cepamo aerosolu.
- Kēksiņš:
Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli; noliek malā. Atsevišķā lielā bļodā sajauc granulēto cukuru un sviestu. Izmantojot rokas mikseri, sakuļ vidēji lielā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 3 minūtes. - Pa vienai pievienojiet olas, pēc katras pievienošanas samaisot. Pievienojiet vaniļas ekstraktu un kuliet vēl 1 minūti. Pievienojiet trešdaļu miltu maisījuma un samaisiet uz maza ātruma. Pievienojiet pusi vīna un samaisiet uz maza ātruma. Atkārtojiet.
- Visbeidzot, pievienojiet pēdējo trešdaļu miltu maisījuma un šokolādes gabaliņus un iecilājiet ar silikona lāpstiņu.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un izlīdziniet virsmu. Uzsitiet pannu pret darba virsmu, lai izlaistu gaisa burbuļus. Cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts kūkas centrā, iznāk ar dažām drupačām, apmēram 45 minūtes.
- Atdzesējiet kūku pannā 10 minūtes, pēc tam apgrieziet otrādi un pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Glazūra:
Mazā bļodā sakuļ pūdercukuru un vīnu līdz gludai masai. Pārlej glazūru pāri atdzisušajai kūkai. - Ļaujiet glazūrai sacietēt 30 minūtes un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
