Ķiršu-šokolādes kūka ar streuseli
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Ķiršu-šokolādes kūka ar strēzeli - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pildījumam:
- 800 g konservētu ķiršu, bez kauliņiem
- 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 2 ēdamkarotes ķiršu liķiera (pēc izvēles)
- 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- 2 ēdamkarotes cukura
Testam:
- 3 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes cepamās sodas
- 3/4 tējkarotes sāls
- 270 g skābā krējuma
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakts
- 1 tējkarote mandeļu ekstrakta
- 180 g sviesta, istabas temperatūrā, plus nedaudz pannas ieziešanai
- 1 glāze cukura
- 3 lielas olas
Priekš strēzels:
- 120 g sviesta, sagriezta kubiņos
- 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes maltas kanēlis
- 2 tējkarotes smalki sarīvētas apelsīna miziņas
- 1/4 glāzes kakao pulvera
- 1 glāze blanšētu mandeļu
- 1 glāze cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mandeļu, rieksti, augstākās kvalitātes milti, kanēlis, Apelsīna miziņa, kakao, ķirsis, mandeļu ekstrakts, ķiršu liķieris, skābais krējums, vaniļas ekstrakts, olas, strēzels
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet strūzeli: Izklājiet mandeles uz cepšanas paplātes un vienmērīgi izklājiet tās pa visu virsmu. Cepiet 5–7 minūtes, pēc tam atdzesējiet. Ievietojiet mandeles, cukuru, sviestu, miltus, kanēli, miziņu un kakao pulveri virtuves kombainā. Apstrādājiet, līdz veidojas rupji kunkuļi, pēc tam ievietojiet ledusskapī.
- Pagatavojiet kēksiņu pildījumu: Bļodā sajauciet notecinātus ķiršus, mandeļu ekstraktu un ķiršu liķieri. Iemaisiet miltus un cukuru.
- Sagatavojiet kūkas mīklu: Lielā bļodā izsijājiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli caur smalku sietu. Citā bļodā sajauciet skābo krējumu, vaniļu un mandeļu ekstraktu. Sakuļ sviestu un cukuru ar mikseri vidējā ātrumā apmēram 5 minūtes. Pievienojiet olas un kuliet vēl 2-3 minūtes. Virtuves kombainā vidējā ātrumā pa partijām sajauciet miltu maisījumu, olu maisījumu un skābā krējuma maisījumu. Izslēdziet kombainu un samaisiet ar rokām (nepārmaisiet).
- Pagatavojiet kūku: Ietaukojiet dziļu 25 cm diametra kūkas formu ar sviestu. Ielejiet tajā pusi mīklas. Apkaisiet ar pusi strēmelītes, tad pārkaisiet ar ķiršu pildījumu, pārlejiet atlikušo mīklu un pārkaisiet ar strēmelīti.
- Cep ķiršu-šokolādes kūku cepeškrāsns apakšējā daļā, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °C, līdz vidus kļūst stingrs, piespiežot, apmēram 1 stundu un 20 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist, pirms izņem no formas.
Jūs varētu interesēt ruma babas recepte.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
