Zemeņu kūka ar kokosriekstu un šokolādes skaidiņām
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Papildus pārsteidzošajai zemeņu un putukrējuma garšu kombinācijai šīs kūkas harmoniski apvieno arī kokosriekstu un šokolādes garšas. Šīs divas sastāvdaļas tiek sajauktas ar smilšu mīklu, kuru pēc tam cep, horizontāli sadala un ievieto starp zemeņu pildījumu un maigu putukrējuma virskārtu. Saputojiet krējumu tieši pirms pasniegšanas un izbaudiet tā maigo, gaisīgo tekstūru apvienojumā ar sulīgām ogām un kūstošu, drupanu kūku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Smilšu kūkas
- 1 glāze saldā krējuma + papildus mīklas ieziešanai
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- Šķipsniņa sāls
- 110 g nesālīta sviesta, sagriezta 2 cm kubiņos un sasaldēta
- 1 ēdamkarote pus saldās šokolādes granulu
- 1,5 glāzes saldu kokosriekstu skaidiņu
Piedevas
- 1 kg zemeņu, nomizotu un sasmalcinātu
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze bieza krējuma
- 0,5 glāzes skābā krējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, krējums, skābais krējums, kokosriekstu skaidiņas, šokolādes skaidiņas (granulas), pus salda šokolāde, brūnais cukurs, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Cepiet kūkasMazā bļodā sajauciet saldo krējumu, skābo krējumu un vaniļu un ievietojiet ledusskapī līdz lietošanai. Virtuves kombainā sajauciet miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet sviestu un pulsējiet, līdz maisījums atgādina smalkus graudus. Pārlejiet lielā bļodā un iemaisiet šokolādes skaidiņas un 1 glāzi kokosriekstu skaidiņu. Viegli iecilājiet saldā krējuma un skābā krējuma maisījumu ar lāpstiņu, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts.
- Sadaliet mīklu 6 gabalos un lieciet uz sagatavotās cepšanas paplātes; izveidojiet 8 cm diametra diskus (apmēram 2,5 cm biezus). Apsmērējiet virspusi ar krējumu un pārkaisiet ar atlikušo 1/2 tases kokosriekstu skaidiņu. Cepiet, līdz viegli brūnas un stingras pieskaroties, apmēram 30 minūtes. Atdzesējiet uz cepšanas paplātes.
- Tikmēr sagatavojiet pildījumu.Vidēja lieluma bļodā sajauciet zemenes, 1/4 glāzes brūnā cukura un vaniļu.
- Tieši pirms pasniegšanas lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ krējumu, skābo krējumu un atlikušo 1/4 glāzes brūnā cukura, līdz veidojas mīkstas putas, apmēram 2 minūtes. Kūkas kārtas horizontāli sadaliet uz pusēm; starp pusēm lieciet zemenes un putukrējumu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
