Bērniem draudzīgs kartupeļu kišs ar tomātiem un mocarellu
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šis kišs nav gatavots no tradicionālās smilšu mīklas, bet gan no sarīvētiem kartupeļiem, kas cepoties veido kraukšķīgu, zeltainu garoziņu. Pagatavojiet to kopā ar saviem mazajiem palīgiem: mazajiem patiks izspiest ūdeni no sarīvētajiem kartupeļiem, savukārt vecāki bērni var veidot no tiem garoziņu, sarīvēt mocarellu un ar virtuves šķērēm sagriezt maurlokus. Pildījumā iekļauti arī ķiršu tomāti un svaigs baziliks — tradicionāli mocarellas partneri —, lai iegūtu dievišķu Vidusjūras garšu. Kartupeļu garoziņu pilda ar olu un krējuma maisījumu, un kišu cep, līdz tas sacietē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (450 g) saldētu, rīvētu kartupeļu, atkausētu un no kuriem izspiests liekais ūdens
- 2 tējkarotes + 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 6 lielas olas, viegli sakultas
- 3/4 glāzes gaišā krējuma
- 1,5 tases sarkano un dzelteno ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
- 0,5 glāzes svaigu bazilika lapu, rupji sasmalcinātu
- 1/4 glāzes svaigu maurloku, smalki sagrieztu
- 110 g daļēji attaukota mocarellas siera, sarīvēta
- Īpašs aprīkojumsstikla pīrāga forma ar diametru 23 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, olas, krējums, mocarellas siers, ķiršu tomāti, maurloki, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C un ieziež stikla pīrāga trauka iekšpusi ar 2 tējkarotēm olīveļļas.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet sarīvētos kartupeļus ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas, 1 tējkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Ielejiet maisījumu pannā un viegli piespiediet to apakšā un malās, lai izveidotu garoziņu. Apsmidziniet ar cepamo aerosolu. Cepiet kartupeļu garoziņu, līdz tā sāk izskatīties grauzdēta, apmēram 10 minūtes. Lai kišam nodrošinātu kraukšķīgu kartupeļu garoziņu, ir svarīgi no sarīvētajiem kartupeļiem izspiest pēc iespējas vairāk ūdens un izmantot stikla pīrāga trauku.
- Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 200°C un cepiet vēl 20 minūtes, līdz zeltaini brūnas; nolieciet malā, lai atdziest. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 175°C.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas ar saldo krējumu, 3/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Uz mīklas pamatnes kārto tomātus, baziliku un zaļos sīpolus, pārlej tiem olu maisījumu un pārkaisa ar sarīvētu mocarellu. Cep, līdz kišs ir sacietējis centrā, 35–40 minūtes. Ļauj atdzist 20 minūtes, pēc tam sagriež šķēlēs un pasniedz.
- Piezīme
Neatstājiet bērnu bez uzraudzības virtuvē. Ierobežojiet viņa pienākumus atbilstoši viņa vecumam.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
