Zema tauku satura kukurūzas smalkmaizītes

Balsis: 3

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 293, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 3 G., holesterīns 3 mg nātrijs 338 mg cukurs - G.

Kēksiņi ir kļuvuši par populārāko desertu ar zemu tauku saturu. Šī recepte ir lielisks atradums tiem, kam patīk cept, bet noteiktu iemeslu dēļ viņi apzinās tauku uzņemšanu (ne vairāk kā 15–30 gramus tauku vienā reizē). Kēksiņi ir lieliski piemēroti brokastīm; to apelsīna miziņas aromāts un mitrā tekstūra radīs dienas noskaņojumu. Lai piešķirtu papildu garšu, piemērotas ir jebkuras ogas, piemēram, avenes, dzērvenes, mellenes vai ogu mērce, ko var pārliet pāri kēksiņiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1,5 tases miltu
2,5 tases dzeltenās kukurūzas miltu
1,5 tases cukura
1 ēdamkarote cepamā pulvera
3/4 tējkarotes sāls
2 ēdamkarotes zema tauku satura rūgušpiena
1/2 glāzes aprikožu sulas ar mīkstumu
3 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
1 tējkarote apelsīna miziņas
4 lieli olu baltumi
2 tases saldētu aveņu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, skābs piens, Aprikožu nektārs, vīnogu kauliņu eļļa, Apelsīna miziņa, olas, aveņu

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Izklāj 12 kēksiņu pannu ar papīra formiņām vai 15 cm lieliem cepampapīra kvadrātiem un apsmidzini ar cepamo aerosolu. Izmanto cepampapīru, ja vēlies kupolveidīgāku kēksiņu virspusi; mīkla pie tā pielips, kamēr tas uzrūgs.
Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā universālos miltus, kukurūzas cieti, 3/4 glāzes cukura, cepamo pulveri un sāli. Citā bļodā sakuļ kopā paniņas, aprikožu sulu, vīnogu kauliņu eļļu, vaniļas ekstraktu un apelsīna miziņu, līdz masa ir viendabīga.

Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ olu baltumus ar 3/4 tases atlikušā cukura, līdz veidojas stingras putas, apmēram 8 minūtes. Izmantojot putojamo slotiņu, ātri iemaisi paniņu maisījumu sausajās sastāvdaļās, līdz tas ir samitrināts. Vispirms uzmanīgi iemaisi saputotos baltumus, līdz masa ir gandrīz viendabīga, pēc tam avenes. Centies nepārmaisīt.
Izklājiet mīklu sagatavotajās kēksiņu formiņās (derēs arī saldējuma kausiņa). Cepiet, līdz iedurts koka irbulītis iznāk tīrs (30–35 minūtes). Izņemiet kēksiņus no formiņām un atdzesējiet uz restēm.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Ātrās brokastis / Brokastis / Maiznīca / Nesaldināti cepumi un smalkmaizītes / / Pārtikas tīkls — receptes / Amerikāņu virtuve

Receptes kolekcijas