Hoisin glazūrā cepti vistas gaļas un bok choy iesmi
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šie Āzijas stila vistas iesmi ir gatavi dažu minūšu laikā, izskatās garšīgi un ir gaidīta uzkoda jebkurā ballītē. Pasniedziet tos tieši uz iesmiem, pusi ar gaļu un pusi ar dārzeņiem. Šīs vistas stilbiņi ir bez ādas un kauliem. To gaļa ir ļoti sulīga un maiga, un tai nav nepieciešama marinēšana. Vienkārši apviļājiet tos ķīniešu garšvielu maisījumā un grilējiet, pirms gatavības minūti apsmērējot ar hoisin mērci. Bok choy un paprika tiek grilēti atsevišķi tikai pāris minūtes no katras puses.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,7 kg vistas stilbiņu bez ādas un kauliem, sagrieztu 4 gabalos
- 4 mazas bok choy ķekarus, gareniski sagrieztus četrās daļās
- 2 ēdamkarotes augu eļļas + papildus ieziešanai
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 tējkarotes rīvēta nomizota ingvera
- 0,5 tējkarotes ķīniešu 5 garšvielu garšvielas
- 0,5 tējkarotes maltu balto piparu
- 2 sarkanas vai dzeltenas paprikas, sagrieztas 2,5 cm gabaliņos.
- 1/4 glāzes hoisin mērces
- Grauzdētas sezama sēklas un sasmalcināti zaļie sīpoli pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, bok choy kāposti, saldie pipari, ingvera sakne, piecu garšvielu garšviela, baltie piparu graudiņi, hoisina mērce, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai un apsmērē restes ar augu eļļu. Lielā bļodā sajauc 2 ēdamkarotes augu eļļas, sojas mērci, ingveru, 5 garšvielu garšviela un baltos piparus. Pievienojiet vistu un apmaisiet, lai tā rūpīgi pārklātos ar ingveru. Uzveriet vistu uz četriem 25 cm gariem iesmiem. Uzveriet papriku un bok choy uz vēl četriem iesmiem.
- Grilējiet vistu, pārklātu, ik pa laikam apgriežot, līdz parādās kraukšķīgas grila svītras, 10–12 minūtes, minūti pirms gatavības apsmērējot ar hoisin mērci. Apkaisiet ar sezama sēklām un zaļajiem sīpoliem.
- Tikmēr dārzeņu iešmeļus apsmērējiet ar augu eļļu un pārkaisiet ar sāli. Griliet dārzeņus, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 3 minūtes no katras puses. Pasniedziet ar vistas iesmiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
