Kukurūzas sukotas ar ķemmīšgliemenēm
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 267, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 6 G., holesterīns 18 mg nātrijs 602 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 267, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 6 G., holesterīns 18 mg nātrijs 602 mg cukurs 9 G.
Ja vakariņās ēdat ķemmīšgliemenes, pasniedziet tās amerikāņu gaumē ar tradicionāliem siltiem sukotasha salātiem. Šī sukotasha versija ir pagatavota no sezonas dārzeņiem, pupiņām, kukurūzas un gailenēm. Pārlejiet to ar vieglu kukurūzas vinegretu un izbaudiet jauno kukurūzas un ķemmīšgliemeņu dabisko saldumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 450 g jūras ķemmīšgliemeņu
- 4 kukurūzas vālītes, bez graudiem
- 2 ēdamkarotes vīnogu kauliņu eļļas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu šalotes sīpolu
- 1 glāze gaileņu sēņu
- 220 g vīnogu tomātu
- 1 glāze blanšētu un nomizotu lima pupiņu
- 1 glāze sagrieztu ceptu burkānu
- 1 glāze grilētu kukurūzas graudu
- 2,5 tases sasmalcinātu svaigu kārveli
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķemmīšgliemenes, kukurūza, lima pupiņas, kārvele
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu vidēja lieluma pannā uz lielas uguns un apcep ķemmīšgliemenes apmēram 2 minūtes no katras puses. Noliek malā un turi siltumā.
- Ar asu nazi nogrieziet kukurūzas graudus no vālītēm un izspiediet tos caur sulu spiedi. Ielejiet kukurūzas sulu nelielā katliņā un uzvāriet. Vāriet kukurūzas mērci, līdz tā sāk sabiezēt. Nolieciet malā un turiet siltumā.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē vīnogu kauliņu eļļu. Pievieno šalotes sīpolus un cep, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 3 minūtes. Pievieno sēnes un cep 4 minūtes. Pievieno atlikušos dārzeņus un cep, līdz tie ir uzsiluši, apmēram 3 minūtes.
- Pārlieciet ceptos dārzeņus vidēja lieluma bļodā un samaisiet ar silto kukurūzas mērci un kārveli. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Lai pasniegtu, novietojiet succotash šķīvja centrā, virsū uzlieciet dažas apceptas ķemmīšgliemenes un pārlejiet ar kukurūzas mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
