Succotash
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 7 G., holesterīns 23 mg nātrijs 605 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 294, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 7 G., holesterīns 23 mg nātrijs 605 mg cukurs 7 G.
Amerikāņu silto sukotas salātu galvenās sastāvdaļas ir pupiņas un kukurūza, savukārt pārējie dārzeņi var atšķirties atkarībā no katras ģimenes vēlmēm vai ledusskapja satura. Šajā versijā tiek pievienota okra un saldie vīnogu tomāti, un kraukšķīgie bekona gabaliņi padara tos patiesi gardus. Tie ir neatvairāmi!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (425 g) saldētu lima pupiņu (atkausētu) vai apmēram 2 tases svaigu lima pupiņu
- 4 bekona strēmelītes
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 salds sīpols, sagriezts kubiņos
- 2 tases svaigu kukurūzas graudu (apmēram 3 vārpas)
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1,5 tases saldētas sasmalcinātas okra
- 1 glāze vīnogu tomātu
- 1 citrona sula
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet limas pupiņas un 1 bekona šķēli vidēja lieluma katliņā un pārlejiet ar ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz pupiņas ir mīkstas, 8–10 minūtes. Nokāsiet pupiņas un nolieciet malā. Izņemiet bekonu no katliņa.
- Tikmēr atlikušo bekonu ievietojiet lielā čuguna pannā un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Cepiet, ik pa laikam apgriežot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 8 minūtes. Pārlieciet bekonu uz šķīvja vai bļodas un nolieciet malā.
- Tajā pašā pannā ar kausētajiem taukiem izkausējiet sviestu. Pievienojiet sīpolu un cepiet, līdz tas ir mīksts, 2–3 minūtes. Pievienojiet kukurūzu un ķiploku, pievienojiet sāli un piparus (apmēram 1/2 tējkarotes katra). Cepiet, līdz kukurūza ir tik tikko gatava, 3–4 minūtes.
- Pievienojiet okru un vāriet vēl pāris minūtes. Pievienojiet tomātus un pupiņas un turpiniet vārīt, līdz kukurūza ir mīksta, 2–3 minūtes. Pievienojiet citrona sulu un pēc tam nogaršojiet.
- Sagrieziet apcepto bekonu šķēlītēs un pārkaisiet to pāri salātiem kopā ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Pasniedziet succotash siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
