Taizemes svaigu ķirbju zupa
Balsis: 3
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Taizemes svaigu ķirbju zupa - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ķirbju biezeņa zupa
- 300 g ķirbja, bez sēklām un sagriezta 2,5 cm kubiņos
- 3 tases kokosriekstu ūdens
- 100 g kokosriekstu mīkstuma
- 1,5 tējkarotes malta kumina
- 1,5 tējkarotes malta koriandra
- 3/4 tējkarotes sāls
- 3 melnie piparu graudi un vēl malti pipari pēc garšas
- Šķipsniņa sasmalcināta ķiploka (daiviņas bez vidus)
- 3/4 tējkarotes sarkanā karija pasta vai nedaudz vairāk pēc garšas
- 2,5 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/3 tases mandeļu piens
Pildījums
- 1 porcija marinētu portobello sēņu (skatīt recepti zemāk)
- 1/4 glāzes kokosriekstu krējuma
- 250 g ziedkāposta ziedkāpostu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas cepšanai
- 1/2 tase sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
- 2 plāni sagriezti zaļie sīpoli
Marinētas Portobello sēnes
- 1 ēdamkarote japāņu sojas mērces
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1/2 tējkarotes sasmalcināta ingvera
- 1 smalki sagriezta portobello sēne (no cepurītes jāizņem žaunas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbis, portobello sēnes, ziedkāposti, kokosriekstu ūdens, kokosrieksts, mandeļu piens, sojas mērce, ingvera sakne, ķiploks, ķimenes, koriandrs, melnie pipari, karija pasta, zaļie sīpoli, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Blenderī lielā ātrumā (ja nepieciešams, pa partijām) sablendē visas zupas sastāvdaļas. Blendē, līdz ķirbis ir pilnībā sabiezējies un zupa ir zīdaini gluda. Apmaisi ziedkāpostu ar olīveļļu un cep 30 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C (400°F) temperatūrā.
- Pasniegšanai zupu ielejiet uzsildītās zupas bļodiņās. Katras porcijas centrā ievietojiet 2 tējkarotes marinētu sēņu un kāpostu. Dekorējiet ar kokosriekstu krējumu, koriandru un zaļajiem sīpoliem.
Marinētas Portobello sēnes: Mazā bļodā sajauciet sojas mērci, olīveļļu, ūdeni un ingveru. Pievienojiet sēnes un marinējiet istabas temperatūrā vismaz 30 minūtes. Nolejiet marinādi un izmantojiet sēnes, kā norādīts iepriekš.
Kategorijas:
recepte / Veģetārie ēdieni / Blenderis / Vakariņas / Zupas / Krēmīgas zupas / / Ķirbju ēdieni / Ķirbju zupas / Āzijas virtuve / Taizemes virtuve
Līdzīgas receptes
