Gaļas aizstājēji

Negaršo gaļa? Nav problēmu! Ir 10 pārtikas produkti, kas sniegs tikpat daudz olbaltumvielu kā gaļa.

1. Tofu. Puse tases tofu satur 7 gramus olbaltumvielu. Tofu ir siers, kas gatavots no sojas pupiņu biezpiena. Ja to iegādājaties, atveriet iepakojumu, izņemiet to, ievietojiet starp diviem papīra dvieļiem, lai noņemtu lieko šķidrumu, un pēc tam izmantojiet to ēdiena gatavošanā pēc vēlēšanās.

2. Tempe - fermentēts sojas produkts. Tas ir ražots no sojas pupiņas, un tam ir viegla riekstu garša. Puse tases tempeh satur 11 gramus olbaltumvielu. Tempeh pirms ēšanas jāvāra vismaz 20 minūtes. Tas ir garšīgs uz maizes un dažādos citos ēdienos.

3. Lēcas. Lēcas ir pākšaugs, un atšķirībā no citiem pākšaugiem tās pirms vārīšanas nav jāmērcē. Puse tases lēcu satur 9 gramus olbaltumvielu. Lēcas ir pieejamas gan žāvētas, gan konservētas. Lai to izdarītu, nolejiet šķidrumu un vāriet uz lēnas uguns pusstundu, pirms tās lietojat ēdienos.

4. Kvinojas sēklas. Puse tases šo sēklu satur 4 gramus olbaltumvielu. Tās var pievienot makaroniem vai rīsiem, kā arī pievienot zupām un salātiem. Pagatavojiet sēklas tāpat kā rīsus un pēc tam pievienojiet tās dažādiem ēdieniem vai sajauciet ar dārzeņiem.

5. Pupas. Tās lieliski garšo absolūti jebkurā ēdienā: čili bez gaļas, zupā vai salātos. Ja pērkat konservētas pupiņas, vienkārši nolejiet šķidrumu un pārējo uzsildiet. Ja pērkat žāvētas pupiņas, vairākas reizes tās noskalojiet, iemērciet ūdenī uz nakti un pēc tam no rīta pagatavojiet un pievienojiet ēdieniem.

6. Olas. Šis lieliskais produkts ir ideāli piemērots brokastīm. Katrā olā ir 6 grami olbaltumvielu. Tās var vārīt cieti, kult vai pagatavot omleti. Lai gan olas ir no vistām, tajās vispār nav gaļas.

7. Biezpiens. Puse tases šī produkta satur veselus 13 gramus olbaltumvielu. Tiem, kas rūpējas par savu figūru, ir pieejams biezpiens ar zemu tauku saturu. Tas ir lieliski piemērots ēšanai kopā ar dārzeņiem, augļiem vai atsevišķi.

8. Ķirbju sēklas. Tās var ēst svaigas vai, vēl labāk, viegli apgrauzdētas un garšotas ar sāli un pipariem. 28 grami sēklu satur 7 gramus olbaltumvielu. Tomēr vislabāk tās neēst pārāk daudz, jo tajās ir daudz kaloriju.

9. Natto, Natto, kas pazīstams arī kā japāņu sojas siers, tiek gatavots no fermentētām sojas pupiņām un tiek pasniegts ar rīsiem. Šo sieru var atrast Āzijas pārtikas veikalos. Puse tases natto satur 15,5 gramus olbaltumvielu.

10. Seitans, jeb kviešu glutēnu. Puse tases seitāna satur 20 gramus olbaltumvielu! Tas ir lielisks gaļas aizvietotājs. Gatavošanas laikā tas viegli absorbē jebkādas garšas. Seitāns ir ļoti populārs Ķīnā un Japānā.

Kā redzat, ir pieejams diezgan daudz gaļas aizstājēju. Izvēlieties to, kas atbilst jūsu gaumei!




Balsis: 1