Produkti ūdens līdzsvara uzturēšanai

Salāti

Aisberga salāti nav īpaši populāri to zemā uzturvielu satura dēļ. Tas daļēji ir tāpēc, ka tajos ir vairāk ūdens nekā jebkurā citā pārtikas produktā (96%). Tomēr arī citi salātu veidi, piemēram, aisberga salāti un romiešu salāti, satur diezgan daudz ūdens un vairāk A vitamīna (1 ēdamkarote satur 80% no dienas devas). Lai uzlabotu taukos šķīstošā A vitamīna uzsūkšanos, pievienojiet salātu mērces uz olīveļļas bāzes.

Gurķi

Kraukšķīgi gurķi ir viens no labākajiem pārtikas produktiem hidratācijas uzturēšanai, jo tie satur 95% ūdens. Tie ir arī fitonutrientu avots, kas palīdz aizsargāt organismu no iekaisumiem un vēža. Gurķi satur arī kofeīnskābi — savienojumu, kas var aizsargāt ādu no grumbu izraisošajiem UVB stariem.

Tomāti

Sulīgi tomāti sastāv no 94% ūdens. Tie satur arī likopēnu (sirds veselībai labvēlīgu antioksidantu), ādu nomierinošu C vitamīnu, kāliju un daudzas citas uzturvielas. Jauka īpašība: tomātos ir maz kaloriju (30 kcal uz tasīti).

Vājpiens

Droši vien ir acīmredzams, ka piens ir lielisks hidratējošs dzēriens (tas sastāv no 91% ūdens). Taču jūs varētu pārsteigt, uzzinot, ka, pateicoties unikālajai uzturvielu kombinācijai (ne tikai ūdenim, bet arī olbaltumvielām un nātrijam), vairāki pētījumi ir parādījuši, ka piens ir lieliski piemērots atjaunošanās procesam pēc treniņa.

Arbūzs

Nav brīnums, ka arbūzs ir tik labvēlīgs hidratācijai (tas sastāv no 92% ūdens). Un tā rozā-sarkanā krāsa norāda, ka tas ir vēl viens lielisks likopēna avots. Tā kā likopēns vieglāk uzsūcas kopā ar taukiem, izmēģiniet saldus un sāļus arbūzu salātus ar halloumi sieru.

Zemene

Sulīgas ogas (91 % ūdens) var sacensties ar apelsīniem C vitamīna satura ziņā (1 ēdamkarote satur vairāk nekā ieteicamā dienas deva) un satur arī šķiedrvielas — 3 gramus uz vienu tasi. Izmantojiet svaigas zemenes Tailera Florensas atsvaidzinošajā vasaras desertā: mango un zemeņu ledus saldējumā.

Kāposti

Kāposti (91 % ūdens) ir lielisks C un K vitamīnu avots (kas regulē asins recēšanu). Kāposti, kas pieder pie krustziežu dzimtas dārzeņiem, satur arī vielas, kas var pasargāt no vēža. Izmēģiniet Ellijas Krīgeres kāpostu salātus ar ķimenēm: tajos ir mazāk kaloriju nekā klasiskajā piknika ēdienā.

Paprika

Jūs droši vien jau esat redzējuši, ka kraukšķīgākie dārzeņi bieži vien satur visvairāk ūdens. Paprika nav izņēmums (94% ūdens). Sarkanajiem, dzeltenajiem, oranžajiem un zaļajiem pipariem katram ir atšķirīgs fitoķīmisko vielu komplekts, taču tiem ir daži kopīgi elementi. Paprikā ir pārsteidzoši daudz C vitamīna (tikai 1 glāze nodrošina divreiz lielāku dienas devu), un 1 glāze satur 3 gramus šķiedrvielu.

Rūgtie redīsi ir ļoti kraukšķīgi, pateicoties to augstajam ūdens saturam (95%). Katrs redīss satur tikai 1 kaloriju (iespējams, tāpēc tos tik bieži ēd ar maizi un sviestu; grāmata “The Barefoot Countess” iesaka recepti šim nolūkam). Tāpat kā krustziežu dzimtas dārzeņi (piemēram, brokoļi un lapu kāposti), redīsi ir bagāti ar antioksidantiem un fitoķīmiskām vielām, kas var aizsargāt pret noteiktiem vēža veidiem.