Pārtikas produkti, kas palīdz cīnīties ar iekaisumu

Pārtikas produkti iekaisuma apkarošanai

Iekaisums var nodarīt postījumus ķermenim, ietekmējot visus orgānus, sākot no ādas līdz pat sirdij. Lai to novērstu, ēdiet vairāk svaigu pārtikas produktu, kas uzskaitīti zemāk.

Lasis

Šajā zivī ir maz dzīvsudraba un daudz omega-3 taukskābju, kas ir efektīvas pret iekaisumu: 85 g laša satur divreiz vairāk nekā ieteicamā dienas deva. Cepiet, vāriet, grilējiet vai tvaicējiet fileju un pasniedziet ar svaigiem salātiem, kā šajā Bobija Fleja receptē.

Recepte: Lasis medus sinepju mērcē

Kurkuma

Šī senā garšviela ir pazīstama ar savu spēju mazināt iekaisumu. Pievienojiet maltu kurkumu sausajām marinādēm, zupām un dzērieniem, piemēram, šim latte. Lai labāk uzsūktos, neaizmirstiet receptei pievienot šķipsniņu melno piparu.

Recepte: Kokosriekstu piena latte ar kurkumu

Linu sēklas

Linsēklās esošās labvēlīgās eļļas palīdz cīnīties ar iekaisumu. Veselas vai samaltas linsēklas var izmantot salātos, smūtijos un ceptos izstrādājumos, piemēram, Edija Džeksona nesaldinātajā granolā.

Recepte: Cepta auzu pārslu granola ar zemu ogļhidrātu saturu

Ūdens

Cīnies ar iekaisumu, dzerot daudz ūdens. Tas nesatur kalorijas un joprojām ir labākais veids, kā uzturēt hidratāciju un izvadīt toksīnus. Negribēsi tīru ūdeni? Džada izmanto svaigus augļus, lai piešķirtu savam ūdenim maigu garšu.

Recepte: Spa ūdens

Valrieksti

Šie kraukšķīgie rieksti piešķir garšu un tekstūru salātiem, uzkodām, karstām putrām un ceptiem izstrādājumiem. Tos var izmantot pat pesto mērcē, aizstājot priežu riekstus. Valriekstu pretiekaisuma īpašības ir saistītas ar samazinātu hronisku slimību, piemēram, diabēta un sirds slimību, risku.

Recepte: Kale pesto ar valriekstiem un parmezānu

Ogas

Mellenes, zemenes un avenes satur antioksidantus, kas ir lieliski pretiekaisuma līdzekļi, un tie labi sader ar krēmīgu jogurtu parfē. Kamēr ir sezona, izvēlieties svaigas ogas un pārējā gada laikā izvēlieties saldētas.

Recepte: Parfē ar ogām un mājās gatavotu granolu

Čia sēklas

Šīs sīkās sēklas ir bagātas ar omega-3 taukskābēm un iespaidīgu vitamīnu un minerālvielu klāstu. Iemaisiet tās sojas pienā pudiņa pagatavošanai vai pievienojiet svaigiem augļiem, lai ātri un vienkārši pagatavotu sviestmaižu ievārījumu bez pievienotā cukura.

Recepte: Veselīgas zemesriekstu sviesta sviestmaizes ar svaigu ogu ievārījumu

Avokado

Veselīgie nepiesātinātie tauki avokado var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu. 2012. gadā publicēts pētījums atklāja, ka avokado ēšana palīdz ierobežot tādu savienojumu veidošanos, kas izraisa iekaisumu un pasliktina asinsriti. Gvakamoles porcija ir labākais veids, kā baudīt šo augli.

Recepte: Gvakamole gabaliņos

Ķiršu

Ķirši ir vēl viens antioksidantu avots! Ir pierādīts, ka skābo ķiršu sula mazina iekaisumu un veicina muskuļu atjaunošanos pēc fiziskas slodzes. Pievienojiet ķiršus salātiem, lai iegūtu košāku garšu.

Recepte: Bibb salātu salāti ar ķiršiem