Labākie pārtikas produkti imunitātes stiprināšanai

Produkti imunitātei

Vai vēlaties izvairīties no noguruma vai stiprināt imūnsistēmu? Dodoties iepirkties pārtikas veikalā, pievienojiet savam grozam šos 10 imunitāti stiprinošus pārtikas produktus.

Citrusaugļi

Mandarīni, klementīni, greipfrūti, citroni un laimi satur C vitamīnu, kas ir pazīstams ar savu efektivitāti cīņā pret infekcijām. Daudzi citrusaugļi, piemēram, Valensijas apelsīni, Meijera citroni, sarkanie un rozā greipfrūti un laimi, ir pieejami visu gadu. Citi, piemēram, tangelo un mandarīni, tiek pārdoti ziemas un pavasara mēnešos.

Fermentēti pārtikas produkti

Probiotikas ("labās baktērijas"), kas atrodamas fermentētos pārtikas produktos — skābētos kāpostos, kimči, miso un tempehā —, atbalsta gremošanas veselību. Taču tas vēl nav viss, ko tās piedāvā. Saskaņā ar publicētu pārskata rakstu, probiotikas var palīdzēt cīnīties pret vairākām ar imunitāti saistītām slimībām, tostarp vīrusu infekcijām, alerģijām un ekzēmu. Turklāt 2019. gada pētījumā ir aplūkota tieša saikne starp baktērijām fermentētos pārtikas produktos un imūnsistēmu, īpaši izpētot precīzu mehānismu, ar kādu tās darbojas.

Jūras veltes

Jūras veltes, piemēram, garneles, tuncis, paltuss un sardīnes, satur minerālvielu selēnu, kas nelielā daudzumā ir svarīgs veselīgai imūnsistēmai. Selēns palīdz aizsargāt organismu no oksidatīviem bojājumiem un infekcijām. Citi bagātīgi selēna avoti ir liellopu gaļa, vistas gaļa un biezpiens.

Zaļā tēja

Zaļā tēja satur polifenolus, spēcīgus antioksidantus. Noteikts polifenolu veids, katehīni, stiprina imūnsistēmu un var neitralizēt savienojumus, kas veicina slimības. Gatavojot zaļo tēju, tējas maisiņu iemērciet norādīto laiku (pārāk ilga mērcēšana radīs rūgtu tējas garšu) un izvairieties pievienot pienu, jo tas saista polifenolus, padarot tos mazāk efektīvus.

Saulespuķu sēklas

Divas ēdamkarotes saulespuķu sēklu nodrošina aptuveni 30% no ieteicamās E vitamīna dienas devas. Šis antioksidants palīdz iznīcināt brīvos radikāļus. E vitamīns arī veicina antivielu veidošanos, kas cīnās pret patogēnām baktērijām. Alternatīvi, sēklu vietā izmēģiniet saulespuķu sēklu sviestu.

Vistas zupa

Nav nejaušība, ka mūsu mātes mūs baroja ar karstu vistas zupu, kad bijām slimi. Pētījumi liecina, ka šis ēdiens uzlabo pašsajūtu un var saīsināt saaukstēšanās ilgumu. Nav pilnībā skaidrs, vai tas ir saistīts ar vistas un dārzeņu kombināciju vai buljonā esošajiem minerālvielām un elektrolītiem. Jebkurā gadījumā šī zupa ir garšīga.

Ķiploks

Šis aromātiskais dārzenis satur antibakteriālas vielas, īpaši fitoķīmisko vielu alicīnu. Lai gan svaigu ķiploku košļāšana nav ieteicama (jūsu tuvinieki nebūs sajūsmā!), iekļaujiet to savā ikdienas uzturā — pievienojiet to vokpannā ceptiem ēdieniem, maltās liellopa gaļas un vistas ēdieniem, kā arī salātu mērcēm.

Sarkanā gaļa

Liellopu gaļa, cūkgaļa vai jēra gaļa var būt daļa no jūsu veselīgā uztura. Sarkanā gaļa ir viens no labākajiem cinka avotiem, kas ir svarīgs veselīgai imūnsistēmai. Izvēlieties liesas liellopu gaļas, cūkgaļas vai jēra gaļas gabalus, lai kontrolētu kaloriju un piesātināto tauku uzņemšanu.

Ingvers

Šis spilgti aromatizētais saknenis palīdz mazināt iekaisumu, pateicoties tajā esošajām fitoķīmiskajām vielām. Tās palīdz cīnīties ar iekaisuma stāvokļiem, tostarp iekaisušu kaklu. Lai iegūtu divkāršu ieguvumu, kombinējiet ingveru ar antioksidantiem bagātiem pārtikas produktiem (piemēram, citrusaugļiem).

Paprika

Lai gan citrusaugļi ir bagāti ar C vitamīnu, paprikas satur vēl vairāk! Viena vidēja lieluma sarkana paprika satur 253% no ieteicamās šī antioksidanta vitamīna dienas devas. Pievienojiet sagrieztas paprikas omletēm, apcepiet tās kopā ar sīpoliem fajitas pagatavošanai vai iemērciet tās humusā vai gvakamole.