Velna olas ar avokado
Balsis: 16
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Rietumos velna olas ir velna olas ar ļoti pikantu, pikantu vai skābu garšu. Šī vienkāršā un iecienītā uzkoda ir lieliski piemērota jebkuriem svētkiem. Pagatavojiet velna olas ar avokado, olu dzeltenuma, majonēzes un sinepju pildījumu, sablendējot visas sastāvdaļas virtuves kombainā, līdz pildījums ir ļoti maigs un krēmīgs. Ievietojiet to olu baltumu pusītēs, dekorējiet ar svaigiem garšaugiem un pasniedziet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 lielas olas
- 0,5 glāzes majonēzes
- 1 citrona rīvēta miziņa + 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 ēdamkarote dzelteno sinepju
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 avokado, sagriezts kubiņos
- Ūdenskreses lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet lielu katlu ar ūdeni un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Izmantojot kausu, uzmanīgi pa vienai ievietojiet olas ūdenī. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 10 minūtes. Nokāsiet.
- Kad olas ir pietiekami atdzisušas, lai tās varētu apstrādāt, nomizojiet tās. Katru olu pārgrieziet gareniski uz pusēm. Izņemiet dzeltenumus un ievietojiet tos virtuves kombainā. Sakārtojiet baltumus uz servēšanas šķīvja ar griezuma pusi uz augšu.
- Virtuves kombainā pievienojiet majonēzi, citrona miziņu un sulu, sinepes, sāli, piparus un avokado. Sablendējiet līdz gludai masai, pēc tam pārlejiet atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Nogrieziet vienu maisiņa stūri un ar piespiedu spiedienu piespiediet maisījumu olu baltumiem. Dekorējiet ar ūdens kresēm. Pasniedziet nekavējoties vai pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
Receptes autors - Keitija Lī ir amerikāņu ēdienu rakstniece un televīzijas kritiķe.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
