Kā pareizi uzglabāt pārtiku un virtuves piederumus virtuvē
Daudziem cilvēkiem virtuve ir tik nekārtīga, ka, gatavojot ēdienu, viņi ne vienmēr var atrast nepieciešamās sastāvdaļas. Tagad mēs iemācīsim, kā sakārtot sastāvdaļas, lai viss vienmēr būtu pa rokai.
Daudziem cilvēkiem virtuve ir tik nekārtīga, ka, gatavojot ēdienu, viņi ne vienmēr var atrast nepieciešamās sastāvdaļas. Tagad mēs iemācīsim, kā sakārtot sastāvdaļas, lai viss vienmēr būtu pa rokai.
Lielveikalos vai mazākos veikalos iegādātajiem produktiem vienmēr ir norādījumi par to uzglabāšanas vietu. Ja produkts veikalā tiek glabāts saldētavā vai ledusskapja plauktā, tas jāuzglabā tādos pašos apstākļos arī mājās. Daži produkti jāuzglabā ledusskapī tikai pēc atvēršanas, taču pat tur tos var uzglabāt tikai ierobežotu laiku. Piemēram, vīns ir viens no šādiem produktiem. Lai nodrošinātu svaigu patēriņu, atzīmējiet pudeles atvēršanas datumu.
Ir vairāki pamatnoteikumi pārtikas uzglabāšanai ledusskapī.
– Gatavi lietošanai pārtikā produkti – jogurti, sviests, sviestmaizes, sieri un desiņas – jāuzglabā augšējā un vidējā plauktā.
"Viss, kas vēl ir jāapstrādā — jēla gaļa vai zivis —, jāuzglabā apakšā. Ja tie tecēs, to sula neizlīs uz citiem ēdieniem un sastāvdaļām."
Ja augļus vai dārzeņus uzglabājat ledusskapī, pirms ēšanas noteikti nomazgājiet tos. Ideālā gadījumā tos ledusskapī ievietojiet plastmasas maisiņā, lai novērstu to piesārņošanu.
Izvairieties ilgstoši uzglabāt ledusskapī pārtikas produktus ar spēcīgu smaržu. Tie ir sasmalcināti sīpoli un lociņi, smirdīgi sieri un kūpinātas zivis. Pat ja tos uzglabājat ledusskapī, tie jānovieto augšējā plauktā, lai tiem varētu viegli piekļūt un tos apēst. Siers un kūpinātas zivis jāuzglabā vismaz 5°C temperatūrā.
Ziemā, ja ārā ir auksts, smaržīgus pārtikas produktus var ievietot hermētiskā traukā un novietot uz balkona. Tomēr vislabāk šos pārtikas produktus iegādāties tieši pirms ēšanas un censties tos apēst pēc iespējas ātrāk.
Nenovietojiet stipri smaržojošus pārtikas produktus olu un piena produktu tuvumā. Piena produkti ātri absorbē šo smaku, padarot tos nepatīkamus ēst. Olas jāuzglabā veikalā nopērkamā kartona iepakojumā vai atsevišķā ledusskapja nodalījumā.
Maizi vislabāk neglabāt ledusskapī; tā ātri izžūst. Labāk to sasaldēt.
Ledusskapī laiku pa laikam var parādīties nepatīkama smaka. Lai to novērstu, tīriet plauktus, atvilktnes un citas ledusskapja nodalījuma daļas ar siltu ziepjūdeni. Izvairieties lietot toksiskus, spēcīgi smaržojošus komerciālos tīrīšanas līdzekļus. To ķīmiskās smakas var pāriet uz jūsu pārtiku. Ja esat tīrījis ledusskapi ar ziepjūdeni un nepatīkamā smaka joprojām pastāv, noslaukiet plauktus ar drānu, kas samērcēta atšķaidītā vaniļas esencē. Lai novērstu sliktu smaku veidošanos ledusskapī, nekavējoties izmetiet bojātos pārtikas produktus.
Neapēstās pārtikas atliekas pēc iespējas ātrāk jāievieto saldētavā. Dažreiz šķiet, ka tās nav nepieciešams sasaldēt un ka drīz tās apēdīsiet. Bieži vien tās netiek apēstas, un tās vienkārši sabojājas. Neapēstā pārtika jāuzglabā hermētiski noslēgtos plastmasas traukos, kas ir marķēti vai apzīmēti ar marķieri, kas norāda, kad pārtika ir ievietota.
Ja jums patīk pirkt pārtiku vairumā, pārbaudiet derīguma termiņus un to, vai to var droši sasaldēt. Labāk ir nekavējoties ievietot iegādāto pārtiku saldētavā un pēc tam to izmantot, atkausējot ledusskapī 24 stundu laikā, nekā ievietot to ledusskapī un nedēļas beigās atklāt, ka derīguma termiņš ir beidzies un jums tā būs jāizmet.
Augu eļļas jāuzglabā tumsā. Tās bojājas, ja tiek pakļautas saules gaismai, karstumam vai gaisam. Tāpēc eļļas jāuzglabā cieši noslēgtās pudelēs cieši noslēgtā, tumšā skapī, nevis plauktos vai uz letes pie plīts.
Ķiploki, sīpoli un kartupeļi arī jāuzglabā tumsā. Tur tie nedīgs. Ir svarīgi tos turēt sausus, lai tie nesabojātos. Ieteicams šos dārzeņus iepriekš ievietot brūnā papīra maisiņā. Katrs dārzenis jāuzglabā savā maisiņā.
Sakņaugi, tāpat kā lielākā daļa citu dārzeņu, labi uzglabājas bez atdzesēšanas, bet tie saglabāsies ilgāk, ja tos uzglabās ledusskapī. Lapu zaļumi vienmēr jāuzglabā ledusskapī un nekavējoties jāpatērē. Vismaz tos vislabāk uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu.
Citrusaugļi, meža ogas, ananāsi, ķirši un arbūzi pēc novākšanas nenogatavojas; tie vienkārši bojājas. To uzglabāšana ledusskapī palēninās to bojāšanos.
Kauleņaugļi, piemēram, persiki, nektarīni un plūmes, nogatavojas pēc ražas novākšanas, tāpat kā melones, mango un tomāti. Ja plānojat tos ātri apēst, izvairieties no to ievietošanas ledusskapī. Ja vēlaties tos kādu laiku uzglabāt, vislabāk tos ievietot ledusskapī.
Arī āboli un bumbieri nogatavojas pēc novākšanas no koka. Tomēr, ja āboli kļūst pārāk nogatavojušies, to tekstūra var kļūt nepievilcīga un drupana. Galu galā āboli ir baudāmāki, ja tie ir kraukšķīgi. Uzglabājiet tos atsevišķā atvilktnē ledusskapī. Tomēr atcerieties, ka tie izdala gāzi, kas var sabojāt citus pārtikas produktus.
Banānu mizas ledusskapī kļūst tumšākas. Ja tas notiek ar jums, tas nenozīmē, ka banāni ir sabojājušies. To mīkstums saglabājas svaigs un garšīgs. Banānu uzglabāšana ledusskapī palīdz tiem nogatavoties lēnāk. Banānus var arī nomizot, sagriezt un sasaldēt, lai tos izmantotu kokteiļos vai saldējumā. Nogatavojušos banāna ievietošana maisiņā kopā ar avokado arī palīdzēs avokado nogatavoties ātrāk.
Runājot par sastāvdaļu kārtošanu skapīšu plauktos, sakārtojiet priekšmetus grupās un novietojiet tos, kurus lietojat visbiežāk, tur, kur tiem ir visvieglāk piekļūt.
Kā apvienot produktus un preces grupās?
– Novietojiet pannas, sildīšanas paliktņus, piederumus, kūku statīvus, kēksiņu formas, cepeškrāsns cimdus un gaļas termometru vienuviet.
– Novietojiet tēju, kafiju, tējkannas, piena kannas, sietus citā vietā.
– Trešajā vietā ielieciet nažus, mērkarotes, svarus un griešanas dēļus.
– Turiet virtuves dvieļus, lupatas un tīrīšanas līdzekļus izlietnes tuvumā.
– Atbrīvojiet darba virsmas no nevajadzīgiem priekšmetiem. Ja tosteri vai maizes griezēju lietojat reizi nedēļā, atrodiet šiem priekšmetiem vietu skapīšu plauktos, lai tie neaizņemtu vietu uz darba virsmas.
– Šķīvi un naži jāuzglabā vertikāli, nevis horizontāli.
Ja sekosiet mūsu padomiem par to, kā pareizi uzglabāt pārtiku un virtuves piederumus virtuvē, viss vienmēr būs pa rokai. Tas padarīs ēdiena gatavošanu un pat vienkārši atrašanos virtuvē patīkamāku.
Ledusskapis
Lielveikalos vai mazākos veikalos iegādātajiem produktiem vienmēr ir norādījumi par to uzglabāšanas vietu. Ja produkts veikalā tiek glabāts saldētavā vai ledusskapja plauktā, tas jāuzglabā tādos pašos apstākļos arī mājās. Daži produkti jāuzglabā ledusskapī tikai pēc atvēršanas, taču pat tur tos var uzglabāt tikai ierobežotu laiku. Piemēram, vīns ir viens no šādiem produktiem. Lai nodrošinātu svaigu patēriņu, atzīmējiet pudeles atvēršanas datumu.
Ir vairāki pamatnoteikumi pārtikas uzglabāšanai ledusskapī.
– Gatavi lietošanai pārtikā produkti – jogurti, sviests, sviestmaizes, sieri un desiņas – jāuzglabā augšējā un vidējā plauktā.
"Viss, kas vēl ir jāapstrādā — jēla gaļa vai zivis —, jāuzglabā apakšā. Ja tie tecēs, to sula neizlīs uz citiem ēdieniem un sastāvdaļām."
Ja augļus vai dārzeņus uzglabājat ledusskapī, pirms ēšanas noteikti nomazgājiet tos. Ideālā gadījumā tos ledusskapī ievietojiet plastmasas maisiņā, lai novērstu to piesārņošanu.
Kādus pārtikas produktus nedrīkst uzglabāt ledusskapī?
Izvairieties ilgstoši uzglabāt ledusskapī pārtikas produktus ar spēcīgu smaržu. Tie ir sasmalcināti sīpoli un lociņi, smirdīgi sieri un kūpinātas zivis. Pat ja tos uzglabājat ledusskapī, tie jānovieto augšējā plauktā, lai tiem varētu viegli piekļūt un tos apēst. Siers un kūpinātas zivis jāuzglabā vismaz 5°C temperatūrā.
Ziemā, ja ārā ir auksts, smaržīgus pārtikas produktus var ievietot hermētiskā traukā un novietot uz balkona. Tomēr vislabāk šos pārtikas produktus iegādāties tieši pirms ēšanas un censties tos apēst pēc iespējas ātrāk.
Nenovietojiet stipri smaržojošus pārtikas produktus olu un piena produktu tuvumā. Piena produkti ātri absorbē šo smaku, padarot tos nepatīkamus ēst. Olas jāuzglabā veikalā nopērkamā kartona iepakojumā vai atsevišķā ledusskapja nodalījumā.
Maizi vislabāk neglabāt ledusskapī; tā ātri izžūst. Labāk to sasaldēt.
Kā atbrīvoties no smakas ledusskapī
Ledusskapī laiku pa laikam var parādīties nepatīkama smaka. Lai to novērstu, tīriet plauktus, atvilktnes un citas ledusskapja nodalījuma daļas ar siltu ziepjūdeni. Izvairieties lietot toksiskus, spēcīgi smaržojošus komerciālos tīrīšanas līdzekļus. To ķīmiskās smakas var pāriet uz jūsu pārtiku. Ja esat tīrījis ledusskapi ar ziepjūdeni un nepatīkamā smaka joprojām pastāv, noslaukiet plauktus ar drānu, kas samērcēta atšķaidītā vaniļas esencē. Lai novērstu sliktu smaku veidošanos ledusskapī, nekavējoties izmetiet bojātos pārtikas produktus.
Ar ko piepildīt ledusskapi vai saldētavu, jūs varat lasīt vairāk rakstā.
Saldētava
Neapēstās pārtikas atliekas pēc iespējas ātrāk jāievieto saldētavā. Dažreiz šķiet, ka tās nav nepieciešams sasaldēt un ka drīz tās apēdīsiet. Bieži vien tās netiek apēstas, un tās vienkārši sabojājas. Neapēstā pārtika jāuzglabā hermētiski noslēgtos plastmasas traukos, kas ir marķēti vai apzīmēti ar marķieri, kas norāda, kad pārtika ir ievietota.
Ja jums patīk pirkt pārtiku vairumā, pārbaudiet derīguma termiņus un to, vai to var droši sasaldēt. Labāk ir nekavējoties ievietot iegādāto pārtiku saldētavā un pēc tam to izmantot, atkausējot ledusskapī 24 stundu laikā, nekā ievietot to ledusskapī un nedēļas beigās atklāt, ka derīguma termiņš ir beidzies un jums tā būs jāizmet.
Pārtikas uzglabāšana tumsā
Augu eļļas jāuzglabā tumsā. Tās bojājas, ja tiek pakļautas saules gaismai, karstumam vai gaisam. Tāpēc eļļas jāuzglabā cieši noslēgtās pudelēs cieši noslēgtā, tumšā skapī, nevis plauktos vai uz letes pie plīts.
Ķiploki, sīpoli un kartupeļi arī jāuzglabā tumsā. Tur tie nedīgs. Ir svarīgi tos turēt sausus, lai tie nesabojātos. Ieteicams šos dārzeņus iepriekš ievietot brūnā papīra maisiņā. Katrs dārzenis jāuzglabā savā maisiņā.
Augļu un dārzeņu uzglabāšanas vieta
Sakņaugi, tāpat kā lielākā daļa citu dārzeņu, labi uzglabājas bez atdzesēšanas, bet tie saglabāsies ilgāk, ja tos uzglabās ledusskapī. Lapu zaļumi vienmēr jāuzglabā ledusskapī un nekavējoties jāpatērē. Vismaz tos vislabāk uzglabāt ne ilgāk kā nedēļu.
Citrusaugļi, meža ogas, ananāsi, ķirši un arbūzi pēc novākšanas nenogatavojas; tie vienkārši bojājas. To uzglabāšana ledusskapī palēninās to bojāšanos.
Kauleņaugļi, piemēram, persiki, nektarīni un plūmes, nogatavojas pēc ražas novākšanas, tāpat kā melones, mango un tomāti. Ja plānojat tos ātri apēst, izvairieties no to ievietošanas ledusskapī. Ja vēlaties tos kādu laiku uzglabāt, vislabāk tos ievietot ledusskapī.
Arī āboli un bumbieri nogatavojas pēc novākšanas no koka. Tomēr, ja āboli kļūst pārāk nogatavojušies, to tekstūra var kļūt nepievilcīga un drupana. Galu galā āboli ir baudāmāki, ja tie ir kraukšķīgi. Uzglabājiet tos atsevišķā atvilktnē ledusskapī. Tomēr atcerieties, ka tie izdala gāzi, kas var sabojāt citus pārtikas produktus.
Banānu mizas ledusskapī kļūst tumšākas. Ja tas notiek ar jums, tas nenozīmē, ka banāni ir sabojājušies. To mīkstums saglabājas svaigs un garšīgs. Banānu uzglabāšana ledusskapī palīdz tiem nogatavoties lēnāk. Banānus var arī nomizot, sagriezt un sasaldēt, lai tos izmantotu kokteiļos vai saldējumā. Nogatavojušos banāna ievietošana maisiņā kopā ar avokado arī palīdzēs avokado nogatavoties ātrāk.
Plaukti un skapīši
Runājot par sastāvdaļu kārtošanu skapīšu plauktos, sakārtojiet priekšmetus grupās un novietojiet tos, kurus lietojat visbiežāk, tur, kur tiem ir visvieglāk piekļūt.
Kā apvienot produktus un preces grupās?
– Novietojiet pannas, sildīšanas paliktņus, piederumus, kūku statīvus, kēksiņu formas, cepeškrāsns cimdus un gaļas termometru vienuviet.
– Novietojiet tēju, kafiju, tējkannas, piena kannas, sietus citā vietā.
– Trešajā vietā ielieciet nažus, mērkarotes, svarus un griešanas dēļus.
– Turiet virtuves dvieļus, lupatas un tīrīšanas līdzekļus izlietnes tuvumā.
– Atbrīvojiet darba virsmas no nevajadzīgiem priekšmetiem. Ja tosteri vai maizes griezēju lietojat reizi nedēļā, atrodiet šiem priekšmetiem vietu skapīšu plauktos, lai tie neaizņemtu vietu uz darba virsmas.
– Šķīvi un naži jāuzglabā vertikāli, nevis horizontāli.
Ja sekosiet mūsu padomiem par to, kā pareizi uzglabāt pārtiku un virtuves piederumus virtuvē, viss vienmēr būs pa rokai. Tas padarīs ēdiena gatavošanu un pat vienkārši atrašanos virtuvē patīkamāku.
Raksta autore: Natālija Semenova "TopCook"
Balsis: 1
Kategorijas:
Saistītie raksti
