Latīņamerikas garšviela - sazon
Balsis: 1
Laiks: 5 minūtes.
Dažreiz, gatavojot eksotisku ēdienu, pietrūkst tieši to garšvielu, kas piešķir tam unikālu garšu, un šādus maisījumus ir diezgan grūti atrast. Viens šāds piemērs ir sazons — populāra garšviela Latīņamerikas virtuvē. Tomēr to var sajaukt mājās pareizās proporcijās, uzglabāt hermētiskā burkā un izmantot gaļas, vistas gaļas, zupu un sautējumu gatavošanā, piešķirot tiem unikālu dienvidu garšu un gardu noti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote malta koriandra
- 1 ēd.k. malta kumina
- 1 ēdamkarote maltu anatto sēklu
(Annatto sēklas iegūst no Brazīlijas annatto koka augļiem un izmanto eļļu, desu, sieru un krēmu krāsošanai sarkanoranžā krāsā Karību jūras reģiona, Brazīlijas, Latīņamerikas un Filipīnu virtuvē.) - 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote rupjā sāls
- 2 tējkarotes oregano
- 1 tējkarote maltu melno piparu
Mēs iesakām
Recepte:
1,5 tējkarotes šī maisījuma ir vienādas ar 1 paciņu veikalā nopērkamās sazona garšvielas. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mājputnu garšvielas, koriandrs, ķimenes, Annatto, ķiploku pulveris, oregano
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
