Liellopu gaļa ar dārzeņiem "Sukiyaki"
Balsis: 3
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Liellopu gaļa ar dārzeņiem "Sukiyaki" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g liellopa filejas no augšstilba (noņemiet liekos taukus un sagrieziet strēmelītēs)
- 300 g plāni sagrieztu sēņu (iepriekš nomazgājiet un nogrieziet kātiņus)
- 450 g tofu, sagriezta mazos kubiņos
- 300 g sasmalcinātu spinātu (nomazgājiet un nogrieziet kātiņus)
- 225 g bambusa dzinumu, sagrieztu strēmelītēs
- 700 g vārītu, atdzesētu un 3 gabalos sagrieztu širataki nūdeļu
- 90 ml zemesriekstu sviesta plus 90 ml.
- 110 g sojas mērces
- 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- 10 zaļie sīpoli, sagriezti 2,5 cm strēmelītēs (iepriekš nomazgājiet un apgrieziet galus)
- 300 g nomizotu un sagrieztu spāņu sīpolu
- 300 ml mirin (pieejams Āzijas tirgos)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, nūdeles, spināti, sēnes, Zemesriekstu sviests, sojas mērce, mirin (rīsu vīns), zaļie sīpoli, tofu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 90 ml zemesriekstu eļļas vokpannā. Pievieno liellopa gaļas strēmelītes un īsi apcep, līdz tās ir brūnas. Pievieno sojas mērci un cukuru, tad noņem no uguns.
- Nomazgājiet vokpannu un uzkarsējiet atlikušos 90 ml zemesriekstu eļļas. Pievienojiet zaļos sīpolus, sīpolus, sēnes, tofu, spinātus un bambusa dzinumus. Apcepiet īsi, maisot, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet mirinu un nūdeles un atgrieziet gaļu pannā. Cepiet vēl vienu minūti, līdz sastāvdaļas ir uzkarsušas un sajaucušās.
Pārlieciet gaļu un dārzeņus uz iepriekš uzsildītas šķīvja un nekavējoties pasniedziet.
Kategorijas:
recepte / Voks / Galvenie ēdieni / Gaļa / / / Japāņu virtuve
Līdzīgas receptes
