Tītara Kung Pao
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 3 G., holesterīns 118 mg nātrijs 386 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 51 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 3 G., holesterīns 118 mg nātrijs 386 mg cukurs 0 G.
Pagatavojiet čili un zemesriekstu maisījumu vokpannā, lai pārveidotu atlikušo cepto tītaru (vai grilētu vistu) jaunā ēdienā, iedvesmojoties no amerikāņu ķīniešu restorāniem. Bagātīgā, saldskābā mērce uzlabos tītara garšu. Pasniedziet ar tvaicētiem rīsiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g atlikušās ceptas tītara krūtiņas vai grilētas vistas filejas (bez ādas), sagrieztas 2 cm kubiņos (apmēram 4 glāzes)
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes mirina vai cita rīsu vīna (vai sausa heresa)
- 2 ķekari zaļo sīpolu (smalki sakapājiet 3 zaļos sīpolus, atlikušos sagrieziet 2,5 cm gabaliņos).
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta nomizota ingvera
- 1 ēdamkarote balzamiko etiķa
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 2 tējkarotes cukura
- 3 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
- 6 kaltēti ķīniešu sarkanie pipari vai Arbol čili pipari, bez sēklām un pārgriezti uz pusēm, ja pārāk gari
- 0,5 glāzes nesālītu grauzdētu zemesriekstu vai Indijas riekstu
- 2 tases vārītu balto rīsu pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītars, grilēta vista, zaļie sīpoli, ingvera sakne, arbola pipari, Zemesrieksts, balzametiķis, mirin (rīsu vīns), ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet tītaru ar 1 tējkaroti sojas mērces un mirin; nolieciet malā. Mazā bļodā sajauciet 3 smalki sagrieztus zaļos sīpolus ar ķiploku un ingveru; nolieciet malā. Citā nelielā bļodā sajauciet 1 glāzi ūdens, atlikušo 1 ēdamkaroti plus 2 tējkarotes sojas mērces un mirin, etiķi, kukurūzas cieti un cukuru; nolieciet malā.
- Uzkarsē vokpannu vai katlu uz lielas uguns. Pievieno zemesriekstu eļļu, tad pievieno kaltētus piparu graudus un apcep 30 sekundes. Nekavējoties pievieno zaļo sīpolu gabaliņus un apcep apmēram 1 minūti, līdz tie ir mīksti.
- Pievienojiet zemesriekstus, tītara gaļu un zaļo sīpolu-ķiploku maisījumu; sautējiet 20 sekundes. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Pievienojiet sojas mērces-kukurūzas cietes maisījumu un sautējiet, maisot, līdz mērce ir bieza un spīdīga, apmēram 2 minūtes. Pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
