Kung Pao spageti
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 755, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 88 G., šķiedra 7 G., holesterīns 47 mg nātrijs 1922. gadā mg cukurs 7 G.
Kalorijas 755, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 88 G., šķiedra 7 G., holesterīns 47 mg nātrijs 1922. gadā mg cukurs 7 G.
Kung Pao spageti ir viens no populārākajiem ēdieniem populārajā amerikāņu restorānu ķēdē California Pizza Kitchen. Šī recepte atklāj noslēpumu, kā pagatavot Kung Pao spageti tikai pusstundā, ļaujot baudīt gardu restorāna stila maltīti. Maigi kraukšķīgi ceptas vistas filejas gabaliņi tiek apcepti saldskābā mērcē kopā ar vārītiem spageti un grauzdētiem zemesriekstiem. Atšķirībā no restorāna versijas, jūsu ēdienā būs vairāk vistas gaļas!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 200 g spageti
- Rapšu eļļa (canola) pēc nepieciešamības
- 1 ēd.k. l. Mirina (rīsu vīns)
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 450 g vistas pirkstiņi, sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 0,5 glāzes vistas buljona
- 0,5 glāzes saldās čili mērces
- 1 ēdamkarote sambal-olek mērces
- 2 tējkarotes šerija etiķa
- 2 tējkarotes sezama eļļas
- 0,5 glāzes + 2 tējkarotes kukurūzas cietes
- 1/4 glāzes sausā veidā grauzdētu zemesriekstu
- 6 zaļie sīpoli, sagriezti 2 cm gabaliņos.
- 3 žāvēti Arbol čili pipari, bez kātiem un sēklām (pēc izvēles)
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas nageti, makaroni, čili mērce, sambals oleks, sezama eļļa, šerija etiķis, mirin (rīsu vīns), ciete, arbola pipari, zaļie sīpoli, Zemesrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Izvāri spageti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš, tad pārlej makaroniem 2 ēdamkarotes rapšu eļļas un samaisa. Noliek malā.
- Tikmēr lielā bļodā sajauciet mirinu ar 2 ēdamkarotēm sojas mērces. Pievienojiet vistas gabaliņus un samaisiet, lai tie pārklātos ar mērci.
- Atsevišķā bļodā sajauciet vistas buljonu, čili mērci, sambalu, etiķi, sezama eļļu, 2 tējkarotes kukurūzas cietes un atlikušās 2 ēdamkarotes sojas mērces.
- Lielu pannu ar biezu dibenu līdz pusei piepildiet ar rapšu eļļu un karsējiet uz vidējas uguns, līdz tā mirdz, bet nedūmo. Apmaisiet vistu ar atlikušo 1/2 tases kukurūzas cietes, lai tā pilnībā pārklātos. Pievienojiet karstajai eļļai dažus vistas gabaliņus un apcepiet, līdz tie ir zeltaini brūni, apmēram 1 minūti no katras puses. Pārlieciet uz šķīvja ar putu karoti; apcepiet atlikušo vistu.
- Izlejiet no pannas gandrīz visu eļļu, atstājot tikai 2 ēdamkarotes, un uzlieciet pannu atpakaļ uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet zemesriekstus un vāriet, līdz tie kļūst tumši brūni, apmēram 1 minūti. Pievienojiet zaļos sīpolus, čili piparus un ķiplokus un vāriet, nepārtraukti maisot, apmēram 1 minūti. Pievienojiet pannai vistas buljonu un garšvielu maisījumu un uzvāriet. Ievietojiet vistu atpakaļ pannā kopā ar makaroniem un maisiet, līdz makaroni un vista ir uzsiluši. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
