Grieķu gaļas bumbiņu sautējums
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 436, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 8 G., holesterīns 60 mg nātrijs 1294 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 436, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 8 G., holesterīns 60 mg nātrijs 1294 mg cukurs 0 G.
Gaļas bumbiņas gaļas gabalu vietā padara sautējumu interesantāku un unikālāku. Vāriet tās uz lēnas uguns kopā ar sasmalcinātiem tomātiem, olīvām, cukini un lima pupiņām un pasniedziet kā pamatēdienu ar maizi, lai uzsūktu gardās sulas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases viegli sālīta vistas buljona
- 2 x 400 g ceptu tomātu konservi ar čili pipariem
- 1 liels sarkans sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 glāze zaļo olīvu ar pimento pipariem
- 1 glāze svaigas piparmētras, dilles vai abu maisījums
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 0,5 tējkarotes ķirbju pīrāga garšvielu vai maltu smaržīgo piparu
- 2 biezas šķēles sviestmaizes maizes, saplēstas gabalos
- 350 g maltas liellopa kakla gaļas
- 1 bundža (400 g) noskalotas lima pupiņas
- 1 liela vai 2 mazas kabači, pārgrieztas gareniski uz pusēm un sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 1 citrona sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, lima pupiņas, smaržīgie pipari, piparmētra, dilles, oregano, ķirbju pīrāga garšviela, cepti tomāti, olīvu, cukini, cukini
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā vai čuguna katlā sajauciet vistas buljonu un tomātus, pārklājiet ar vāku un uzvāriet uz vidēji lielas uguns. Tikmēr ielieciet sīpolu, olīvas, piparmētru, oregano un ķirbju pīrāga garšvielu virtuves kombainā; samaisiet pulsējošā režīmā, līdz tie ir ļoti smalki sakapāti. Katliņā pievienojiet pusi sīpolu maisījuma. Pievienojiet maizi virtuves kombainam kopā ar atlikušo sīpolu maisījumu un samaisiet pulsējošā režīmā, līdz veidojas mitras drupačas. Pārlejiet lielā bļodā, pievienojiet malto liellopu gaļu un samaisiet ar rokām, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas.
- Izveidojiet 20 mazas kotletes un pievienojiet tās katlam. Gatavojiet, vienreiz apmaisot, līdz tās kļūst stingras, apmēram 3 minūtes. Viegli iemaisiet lima pupiņas un cukīni sautējumā; vāriet, līdz cukīni ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Pēc garšas pievienojiet citrona sulu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
