Rigatoni ar pepperoni un mocarellu
Balsis: 9
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 630, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 80 G., šķiedra 6 G., holesterīns 50 mg nātrijs 860 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 630, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 80 G., šķiedra 6 G., holesterīns 50 mg nātrijs 860 mg cukurs 1 G.
Šī pasta vieglā tomātu mērcē ar dārzeņiem, pepperoni un mocarellu ir ātri un vienkārši pagatavojama, un tā ir lieliski piemērota vakariņām darba dienu vidū. Saldie pipari papildina tomātu skābumu, savukārt krēmīgā mocarella līdzsvaro pepperoni asumu. Pārkaisiet ar svaigu baziliku un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g rigatoni
- 90 g plānu pepperoni šķēlīšu, pārgrieztas uz pusēm (apmēram 3/4 glāzes)
- 1 sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 zaļa paprika, sagriezta strēmelītēs
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 bundža (800 g) konservētu veselu nomizotu tomātu, ar rokām saspiestu
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1/4 glāzes rīvēta Parmezāna siera, plus papildus pasniegšanai
- 170 g svaigas mocarellas, sagrieztas kubiņos (apmēram 1 glāze)
- Sarkano piparu pārslas un saplēsts baziliks pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rigatoni pasta, pepperoni desa, saldie pipari, tomāti, Parmezāna siers, mocarellas siers, oregano, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. No katla pārlej 1/2 tases ūdens un nokāš makaronus caurdurī.
- Tikmēr citā lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, apcep pepperoni, līdz tie kļūst kraukšķīgi, 5–7 minūtes. Ar putu karoti pārliek uz šķīvja. Pannā pievieno sīpolu, papriku un ķiploku. Gatavo, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes.
- Katliņā pievienojiet 1 glāzi ūdens, tomātus, oregano, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē, 10 minūtes.
- Pievienojiet makaronus un parmezāna sieru; samaisiet, lai tie pārklātos, pievienojot vēl atlikušo makaronu ūdeni, ja mērce ir pārāk bieza. Noņemiet no uguns un iemaisiet mocarellu un pepperoni, pēc garšas pievienojot sāli un piparus. Katru porciju pārkaisiet ar šķipsniņu sarkano piparu pārslu, bazilika un parmezāna siera.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
