Itāļu virtuves receptes

Kraukšķīgi panēta vistas parmezāna mērce, pārkaisīta ar tomātu mērci un kūstošu mocarellu, pasniegta ar spageti mājās gatavotā marinādes mērcē, rada gardas itāļu iedvesmotas vakariņas, kas ir ideāli piemērotas īpašam gadījumam.

Šajā vistas parmezāna lazanjas siera ēdienreizē ir kraukšķīgu, panētu ceptu vistas kotlešu kārtas, tomātu mērce un trīs sieri (mocarella, rikota un parmezāns). Pasniedziet...

Šī milzīgā taisnstūrveida pica ir gatavota no viegli veidojamas mājās gatavotas mīklas, kas cepas cepeškrāsnī, iegūstot pūkainu, košļājamu garoziņu ar neticami kraukšķīgu garoziņu. Pildījumi ir...

Lai dažu minūšu laikā pagatavotu gardas maltītes darba dienu vidū, ir svarīgi uzturēt ledusskapī un pieliekamajā pārtiku. Šiem aromātiskajiem makaroniem jums būs nepieciešams citrons,...

Aizmirstiet vakariņām parastu pastu ar sviestu! Tā vietā izmēģiniet šo ar dārzeņiem bagātināto pastu ar sviestu, kas ir gatava dažu minūšu laikā un patiks pat bērniem...

"Mammas pupiņu pasta ir viena no manām iecienītākajām mājās gatavotajām maltītēm. Mēs to bieži ēdām vakariņās," atceras ēdienu stilists Vinss Kamillo, receptes autors, "jo tā ir tik lieliska..."

Šim sautējumam nav nepieciešams cept gaļu vai vārīt makaronus. Vienkārši kārtojiet tos cepšanas traukā ar pārmaiņus mērces, jēlas desas un siera kārtām, pārklājiet ar foliju un cepiet.

Itāļu desu "tauriņš" un grilējiet to folijas paciņās kopā ar papriku un sīpoliem. Tas ir gards, ātri pagatavojams Vidusjūras ēdiens, kas ir lieliski piemērots...

Neapstrādātas, dabīgas desas ir garda maltās gaļas aizvietotāja lazanjas mērcē. Izņemiet apvalkus un pievienojiet tos mērcei; pašā desā jau ir pietiekami daudz garšvielu un sāls. Un...

Veikalā nopērkami atdzesēti ravioli ir lieliska sastāvdaļa ātrām un gardām vakariņām, jo ​​tie ātri pagatavojas un ir pieejami ar dažādiem pildījumiem. Dažas papildu sastāvdaļas tos pārvērš par...

Nosaukums "acio e uova" tulkojumā no itāļu valodas nozīmē "siers un olas". Šis neapoliešu ēdiens tradicionāli tiek gatavots no īsiem, cauruļveida makaroniem biezā, krēmīgā mērcē. Tāpat kā...

Ja pēc darba jums ir tikai dažas minūtes brīva laika, izmēģiniet šīs ātrās un gardās receptes, kas pasargās jūs no vienreizējas pārtikas iepirkšanās un netraucēs jūsu ikdienas plāniem, kā arī palīdzēs...

"Savā receptē es nolēmu nedaudz mainīt klasiskos njoķus un kartupeļu vietā izmantot saldos kartupeļus. Man patīk to dabiskais saldums un skaistā krāsa. Pēc tam, kad njoķi ir gatavi, es pārleju biezu...

Sausā veidā kūpināta itāļu desa piešķir karstajām sviestmaizēm bagātīgu, gaļas garšu un patīkamu sāļu noti. Smalki sasmalcinot soppressatu un sajaucot to ar rīvētu sieru, jūs panākat vienmērīgu...

Sezonas kulminācijā zemnieku tirgū var atrast visu formu, izmēru un krāsu tomātus. Šiem saulainajiem makaroniem būs nepieciešami dzelteni ķiršu tomāti, saldi un aromātiski, kliedzoši vasarai. ...

Garneļu scampi ir iecienītas to pagatavošanas vienkāršības un izsmalcinātā izskata dēļ, tāpēc, ka to pagatavošana aizņem mazāk nekā pusstundu, un tāpēc, ka tās ir neticami garšīgas sviesta, sausā baltvīna un ķiploku mērces dēļ.

Šis klasiskais itāļu ēdiens ir pagatavots tikai no četrām pamatsastāvdaļām — spageti, olīveļļas, melnajiem pipariem un parmezāna —, tāpēc tām visām jābūt augstākās kvalitātes. Galvenais...

Piešķiriet pazīstamai mērcei jaunas garšas, pagatavojot to ar svaigu koriandru, grauzdētām sezama sēklām un Mančego sieru, tradicionālās olīveļļas vietā izvēloties vīnogu kauliņu eļļu. Izbaudiet pesto svaigu...

Šīs makaronu mērces pamatā ir itāļu tomātu marināras mērce, ko var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz lietošanai. Kad esat gatavs gatavot makaronus, vienkārši...

Spageti pīrāgs ir tradicionāls itāļu ēdiens, ko parasti gatavo no makaronu pārpalikumiem. Šī versija ir pagatavota no svaigi vārītiem spageti, divu veidu sieriem un daudz svaigiem garšaugiem, kā rezultātā...

Šī sicīliešu maize ir dažādu itāļu ēdienu sajaukums: daļēji pasta, daļēji pica, daļēji lazanja. Tā ir kraukšķīga no ārpuses, bet mīksta iekšpusē...

Pilna izmēra stromboli ir pica, kas cepta kā maizīte, taču šīs miniatūras versijas ir lieliski piemērotas kā uzkodas. Sāļās un sierainās, tās ātri vien izpārdosies mājās...

Gaļas bumbiņas, kas gatavotas no maltas cūkgaļas un saldas itāļu desas maisījuma, ir vieglas, tomēr gardas un aromātiskas. Eskariola pievienošana pašās beigās piešķir zupai tekstūru un svaigumu,...

Šajā makaronu sautējumā ir viss, kas jums patīk lazanjā: pikanta gaļas mērce, krēmīga rikota un kūstoša mocarella, kas burbuļo gar malām. Taču plakano lazanjas nūdeļu vietā tajā tiek izmantotas...

Itāļu vistas gaļa "cacciatore" ir lieliska un garda vakariņa visai ģimenei. Tumšā vistas gaļa (ciskas un stilbiņi) tiek cepta pannā un pēc tam sautēta bagātīgā vīna-tomātu mērcē, līdz tā ir mīksta, ideāli piemērota...

Maiga polenta kļūst vēl krēmīgāka un košļājamāka, ja to kombinē ar divu veidu sieriem: aromātisku parmezānu, kas piešķir nelielu umami noti, un maigu fontinu krēmīgai garšai. Ja polenta...

Šim viegli pagatavojamajam pīrāgam nav nepieciešamas īpašas prasmes, un tā šarms slēpjas vienkāršībā, zemnieciskajā izskatā un satriecošajā skābo rabarberu un saldo zemeņu kombinācijā. Izrullējiet mīklu...

Pilngraudu spageti ar garnelēm un baltajām pupiņām ir ātras, veselīgas un, pats galvenais, gardas vakariņas, kas ir ideāli piemērotas darba dienas vidum vai īpašiem gadījumiem. Apvienojot...

Jūs varat bezgalīgi eksperimentēt ar pesto variācijām, ja vien pieturaties pie klasiskās formulas: garšaugi + rieksti (sēklas) + augu eļļa + siers. Šis meksikāņu stila pesto ir gatavots no...

Grauzdēti lazdu rieksti šajā receptē izceļ pilngraudu makaronu riekstu garšu. Pievienojiet piparotu rukolu, pekorīno sieru un nedaudz citrona sulas, lai pagatavotu ātru un gardu...

Sausie un kraukšķīgie itāļu biscotti cepumi ir ideāls kafijas papildinājums: tos var iemērkt krūzē vai vienkārši kraukšķināt blakus. Šajā biscotti receptē mīklā tiek izmantota šķīstošā kafija...

Šis vienkāršais un gardais itāļu stila ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām darba dienas vidū vai ģimenes pusdienām svētdienā. Mencas fileja tiek sautēta pikantā tomātu mērcē ar olīvām un...

Panna cotta ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem itāļu desertiem, taču, pareizi pasniegts, tas kļūst par izsmalcinātu gardumu. Būtībā tā ir želeja, kas pagatavota no krējuma, želatīna un cukura. Šī...

Pesto mērce ir ideāli piemērota vārītu makaronu, it īpaši mājās gatavotu, pagatavošanai. Pat nepievienojot neko citu, jūsu ēdiens būs pilnvērtīgs un pašpietiekams. Tiem, kas...

Šie cepumi savu brīnišķīgo piparmētru garšu iegūst no mīklai pievienotā piparmētru ekstrakta un sasmalcinātu piparmētru Ziemassvētku spieķīšu dekorēšanas. Salauž tos gabaliņos,...

Šie vienkāršie, vieglie vasaras makaroni iegūst īpašu garšu no sālītām garnelēm, saldajiem pipariem un dāsnas rozā vīna šļakatas. Neliels daudzums bieza krējuma padara mērci krēmīgāku un bagātīgāku, un...

Pikanti marinēti ķiršu pipari un Kalamatas olīvas piešķir šiem sautētiem brokoļiem ar turku zirņiem veselu garšu buķeti, savukārt grauzdēta rīvmaize piešķir patīkamu kraukšķīgumu. Dekorē...

Šajā receptē garneļu scampi aromātiskā sviesta mērcē ar ķiplokiem un svaigiem garšaugiem kļūst par delikāta risotto sastāvdaļu. Lai nodrošinātu mīkstu, gandrīz krēmīgu risotto, ir svarīgi izmantot...

Panzanella, klasiski itāļu maizes salāti, ir lielisks veids, kā baudīt gatavus vasaras tomātus visā to krāšņumā. Šī versija ir papildināta ar kraukšķīgiem gurķiem, zaļumiem, turku zirņiem un košām...

Šis biezais turku zirņu biezenis ar Toskānas tomātiem ir piepildīts ar gardām citrona, ķiploka un garšaugu garšām. Dāsna Parmezāna porcija piešķir nelielu umami noti un padara to garšīgi košļājamu. Labu apetīti...

"Tā ir viena no manām mīļākajām zupām, jo ​​man zupa pati par sevi ir ideāls ēdiens mierinājumam," atzīst Rī Dramonds. "Tāpēc es gatavoju Toskānas vistas zupu, brīnišķīgu klasisku zupu ar...

Pupiņas ir lieliska bāze gardām un veselīgām mērcēm, kuras var pasniegt kā uzkodu ar dārzeņiem vai grauzdiņiem. Pagatavojiet Toskānas stila mērci, sajaucot baltās pupiņas ar aromātisku olīveļļu,...

Šī gardā un veselīgā Toskānas pērļu miežu zupa ir bagāta ar dažādiem dārzeņiem, tostarp kabačiem, mangoldu, pastinakiem un liesu tītara desu. Barojoša un sildoša, to ir ļoti viegli pagatavot...

Šis venēciešu kokteilis ar svaigiem persikiem, persiku šņabi un šampanieti tiek uzskatīts par vienu no populārākajiem Itālijā. Visvieglāk to pagatavot mājās blenderī. Pasniedziet...

Šī kūka tiek pasniegta kaila, lai tās atšķirīgās kārtas būtu redzamas visā to krāšņumā, gluži kā neapoliešu saldējums. Katra saldējuma kārta — šokolādes, vaniļas un zemeņu — ir iestrādāta...

Šīs sātīgās vistas, zaļo pupiņu un kartupeļu vakariņas uz vienas pannas padarīs tīrīšanas un mazgāšanas darbus pavisam vienkāršu. Itāļu garšaugu mērce...

Šīs veģetārās vakariņas diviem apvieno nedaudz panzanellas un nedaudz kaponatas, nodrošinot, ka jūs izbaudīsiet labākās Vidusjūras garšas. Kamēr čabata, baklažāni un paprika cep...

Piešķiriet šim itāļu desertam Latīņamerikas pieskaņu. Mīkstināts vaniļas saldējums tiek sajaukts ar čili pipariem un kanēli, pēc tam pārklāts ar karstu espresso un dekorēts ar putukrējumu.

Izmantojiet savus pieliekamajā esošos pamatproduktus, lai pagatavotu šo sautējumu, kas iedvesmots no klasiskās itāļu pasta e ceci (turku zirņu pastas). Šajā receptē tiek izmantoti konservēti turku zirņi un veikalā nopērkama marinādes mērce — tā ir ideāli piemērota...