Itāļu virtuves receptes

Kā saka Marks Mērfijs: "Spageti karbonāru var pagatavot ikviens." Sajauc olas ar pipariem un parmezānu, tad pievieno karstus spageti un maisa, līdz olas ir gatavas, un...

Kamēr portobello sēnes piešķir šim risotto bagātīgu aromātu un garšu, zaļie zirnīši piešķir pavasarīgu svaigumu un sulīgumu. Risotto ir viegli pagatavojams, maigs, krēmīgs un perfekti...

Ziedkāpostu pikata ir veģetārs ēdiens, kas ir lieliski piemērots svētkiem, taču pietiekami viegli pagatavojams darba dienas vakariņām. Tas ir lielisks veids, kā pievienot...

Fettuccine pasta krēmīgā Alfredo mērcē ar vistu un parmezānu ir ātrs un gards ēdiens, kas patiks visai ģimenei. Tā ir gatava tikai pusstundas laikā un ir lieliski piemērota pusdienu maltītei.

Ticiet man, šī nav klasiskā BLT (bekona, salātu un tomātu) sviestmaize! Kelsija Niksone ir uzlabojusi tradicionālo recepti, bekona vietā izmantojot pancetu, salātu vietā — rukolu un ierasto...

"Šī lazanja no Itālijas Emīlijas-Romanjas reģiona ir izārstējusi daudzas nemiera nomāktas dvēseles šeit, Štatos. Lai arī cik garda ir oriģinālā versija, mana slāņotā, ar dārzeņiem pildītā lazanja...

Saldie makaroni ir lieliski piemēroti brokastīm. Tie patiks gan saldummīļiem, gan bērniem. Pagatavojiet svaigus fettuccine makaronus pēc Giada De Laurentiis receptes, novāriet tos un iemaisiet saldā, krēmīgā...

Itālijā ar nosaukumu "spiedini" tiek apzīmēti jebkuri uz iesma cepti kebabi. Tos gatavo no zobenzivs filejām, kas marinētas olīveļļā un Provansas garšaugos, katru iesmu aptinot ar plānām pancetas strēmelītēm...

Vai jums garšo njoki? Tad pamēģiniet gnudi — delikātu itāļu pelmeņu, kas līdzīgs njokiem, bet kartupeļu vietā pagatavots ar rikotu. Pievienojiet gnudi maisījumam mangoldu...

Ja vēlaties pagatavot iespaidīgu ēdienu, kas atstās iespaidu uz visiem jūsu viesiem, izmēģiniet mājās gatavotus anjolotti. Šie mazie itāļu pelmeņi ir pildīti ar zaļo sīpolu biezeni...

Pjemontas agnolotti pasta, pildīta ar maigiem zaļajiem zirnīšiem un rikotu, tiek pasniegta maigā garneļu mērcē ar parmezānu, plāni sagrieztiem cukurzirnīšiem, svaigu baziliku un smaržīgajiem pipariem.

Šī gardā maize ir pildīta ar pepperoni, desu un šķiņķi, kā arī papriku un sīpoliem — visām klasiskajām gaļas picas piedevām. Sagrieziet to nelielos gabaliņos un pasniedziet kā...

Grilēts Londonas broileru steiks ar Parmezāna sieru tiek ļoti plāni sagriezts pāri šķiedrai un pasniegts ar ceptiem dārzeņiem, sēnēm un bekonu. Žāvēts...

No vakardienas vakariņām atlikušo vistu var izmantot jauna ēdiena pagatavošanai, kas patiks visai ģimenei. Atkausējiet spinātu iepakojumu un sajauciet to ar sasmalcinātu vistu un vārītiem makaroniem...

Skaists dēlis ar šķēlītēm, augļiem un riekstiem ir kārums, kas izskatās iespaidīgi un ietaupa daudz laika, jo nekas nav jāsagatavo. Lai dēlis izskatītos perfekti noformēts,...

Izgrieziet vistas filejas sānos dziļu iedobumu, piepildiet to ar sieru un kaltētiem tomātiem, pēc tam apviļājiet vistu miltos un apcepiet. Sautējiet pildīto vistas fileju tomātu mērcē, līdz...

Mīksti cukini ziediņi, pildīti ar siera pildījumu un pēc tam viegli apcepti mīklā līdz kraukšķīgiem un zeltaini brūniem, ir brīnišķīgs vasaras gardums itāļu gaumē. Pildījumam izmēģiniet...

Visgardākā šīs picas daļa ir mala, kas pildīta ar lipīgu kūpinātu mocarellu. Lai gan daudzi cilvēki parasti atstāj malas neapēstas, šī pica tiks apēsta līdz pēdējai šķēlei! Turklāt pica...

Ja meklējat itāļu piedevu vai uzkodu, ko var baudīt liela kompānija ar dažādām vēlmēm, šie vegānie arančīni ar artišokiem ir ideāli piemēroti! Arančīni cēlušies no...

Neskatoties uz izsmalcināto nosaukumu, šis ir ļoti vienkārši pagatavojams ēdiens elegantām svētku vakariņām. Plānas teļa karbonādes ātri apcep pannā (pāris minūtes), un tās...

Teļa gaļas ķemmīšgliemenes Marsalas mērcē ar sēnēm ir tradicionāls itāļu ēdiens, ko ir viegli pagatavot mājās. Tas ir laika gaitā pārbaudīts iecienīts ēdiens, kas iecienīts gandrīz katrā itāļu restorānā.

Maigas teļa gaļas rullīši, pildīti ar mutē kūstošu sieru un itāļu delikatesēm, piemēram, kopokolu, sopresatu un prosciutto, tiek cepti pannā un apstrādāti ar...

Šis deserts ir kraukšķīgā norvēģu krumkake cepuma (parasti gatavota bez pildījuma) un itāļu kanoli – tūbiņu, kas pildītas ar krēmīgu rikotas pildījumu, – hibrīds. Ja jums nav...

Šis gardais un atsvaidzinošais deserts lepojas ar bagātīgu zemeņu garšu ar balzamiko etiķa un bazilika pikantām notīm, kas harmoniski papildina ogu saldumu. Cukura daudzums...

Šīs saldās itāļu sviestmaizes ir lieliski piemērotas desertam vai brokastīm. Iekšpusē atradīsiet maigu krēmsiera un zemeņu pildījumu, savukārt grauzdētās sviestmaizes ir pārklātas ar kraukšķīgu karameļu...

Stracciatella saldējums ar šokolādes skaidiņām tiek pasniegts ar svaigām zemenēm Vin Santo deserta vīnā, radot izsmalcinātu itāļu desertu, kas atgādina vasaru zem Toskānas saules. Ja jūs...

Šajā aukstajā desertā ir apvienoti divi itāļu saldējuma veidi: viegls un gaisīgs semifreddo uz cepumu pamatnes un stracciatella, kas pārkaisīta ar šokolādes skaidiņām. Liels pluss itāļu saldējumam...

Ir laiks uzkodām! Pasniedziet grauzdētu maizi ar garnelēm, tomātiem un smaržīgu pesto mērci.

Šie kraukšķīgie, drupanie cepumi ir lieliska uzkoda kopā ar tēju vai kafiju, un krāsainās pārkaisījuma kārtiņas piešķir tiem svētku izskatu. Biscotti cepumi tiek cepti divas reizes: vispirms tiek cepta mīklas klaips,...

Neskatoties uz sarežģīto tekstūru un garšu, šo kraukšķīgo, sāļo un perfekti mitro maizi ir pārsteidzoši viegli pagatavot. Vienkārši pievienojiet visas sastāvdaļas maizes mašīnā un pagaidiet, līdz mīklas cikls ir pabeigts.

Orzo pasta ir gatavota ar pekorīno sieru, un tā ir krēmīga un samtaina. Pasniedz ar salmoriglio, Itālijas dienvidu mērci, kas pagatavota no citronu sulas, olīveļļas, ķiplokiem un svaigiem garšaugiem. Piparmētra...

Kurš gan var pretoties lielai bļodai itāļu pastas ar sarkano mērci? Tā ir vēl gardāka kā pilnvērtīga maltīte ar maigu vistu un sāļām olīvām. Vienkārši iemet visas sastāvdaļas...

Šim ēdienam nepieciešama tikai viena cepšanas paplāte, kas padara to ideāli piemērotu aizņemtām darba dienām. Tā pagatavošana aizņem tikai 40 minūtes, un trauku mazgāšana ir minimāla. Ķiploki,...

Izmēģiniet šo viegli pagatavojamo ēdienu, un jūs tiksiet pārcelts uz lauku tratoriju Itālijas piekrastē! Vislabākais ir tas, ka to var pagatavot mazāk nekā pusstundā. Vienkārši uzvāriet...

Gajs Fjēri gatavo šo populāro itāļu ēdienu ar mājās gatavotu tomātu mērci, pikantu pepperoni un itāļu desu. Ķiploki viņa svaigajā tomātu mērcē ir kraukšķīgi un...

Sēņu ravioli tiek sautēti krēmīgā Alfredo mērcē ar artišokiem un zaļajiem zirnīšiem, radot gardas veģetāras vakariņas, kas patiks visai ģimenei. Unikālā garša rodas no...

Šie pūkainie, kraukšķīgie no ārpuses, mīkstie iekšpusē virtuļi ir viegli pagatavojami no mīklas bez rauga. Tie satur tikai vienkāršas sastāvdaļas, kas atrodamas gandrīz jebkurā virtuvē. Apkaisiet ar karstu...

Venēcijas karnevāla populārākie gardumi ir visu veidu virtuļi un cukurā glazēti zariņi. Giada de Laurentiis aicina jūs iegremdēties svētku atmosfērā un pašiem izgatavot zariņus...

Šis risotto ir ātri pagatavojams no atlikušajiem vārītajiem rīsiem, taču sautēto sēņu maisījums piešķir tam bagātīgu, dzīvīgu garšu, it kā jūs būtu pavadījis stundas gatavojot. Sparģeļu gabaliņi...

Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir saldā vasaras kukurūza, ko izmanto, lai pagatavotu maigu, krēmīgu mērci un atsvaidzinošu pikanto Fresno papriku un garšaugu piedevu. Lai pievienotu dūmakainu garšu, cepiet...

Lieliska uzkoda lieliem svētkiem. Apgrauzdētas bagešu šķēles pasniedz ar plāni sagrieztu liellopa steiku, gorgonzolas putām, marinētiem redīsiem, karamelizētiem sīpoliem, mikrozaļumiem un...

Šis aromātiskais risotto ir iedvesmots no kreolu ēdiena "netīrie rīsi", kur rīsi, kas pagatavoti ar malto gaļu, iegūst netīru nokrāsu, bet absolūti satriecošu garšu. Ierastā vietā...

"Šī recepte der ne tikai ar garnelēm, bet arī ar jebkurām citām jūras veltēm. Safrāns ēdienam piešķir klasisku, kārdinošu noti. Pētersīļi nav jāpievieno pašās beigās, bet ar tiem ēdiens kļūst..."

Paceliet pildīto sēņu garšu pilnīgi jaunā līmenī, fritējot tās kraukšķīgā panējumā. Pasniedziet tās ar ātru tomātu marināras mērci. Pasniedziet ar kraukšķīgu...

Pildītas ar itāļu desu un pancetu, šīs pildītās sēnes ir īpaši bagātīgas un gaļīgas, ar brīnišķīgi pikantu rozmarīna un ķiploku aromātu. Lai pagatavotu šīs pildītās sēnes...

Pagatavo picu stromboli rullīša formā, pildītu ar itāļu gaumē sautētas liellopa gaļas gabaliņiem, marinētiem džardinjēras dārzeņiem, ceptiem paprikas gabaliņiem un lipīga provolones siera kārtiņu. Stromboli...

Šis gardais miniatūrais deserts ir lieliski piemērots mājas ballītēm. Mazas vaniļas gelato (vai parasta saldējuma) bumbiņas tiek uzdurtas uz kociņiem un pēc tam iemērktas izkausētā šokolādē...

Smalko panna cotta ir ļoti viegli pagatavojama, un tā ir lielisks, elegants svētku deserts. Tā sacietē veidnēs kā želeja, pēc tam to vienkārši apgriež otrādi uz šķīvja...

Pagatavojiet kraukšķīgas brusketas uz tortiljas strēmelītēm bagešu vietā. Katru porciju apsmērējiet ar rikotu, pārkaisiet ar svaigām rukolām, zemenēm un baziliku, apslakiet ar balzamiko glazūru un pārkaisiet ar priežu riekstiem...

"Porchetta ir garda Toskānas cūkgaļas rullīte ar garšaugiem un garšvielām, kas lēni cepta cepeškrāsnī. Katru gadu man patīk tai pievienot kaut ko jaunu, un šoreiz nolēmu aizstāt...