Venēcijas karnevāla krūmāji
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 72
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 72
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 39, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 5 mg nātrijs 18 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 39, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 4 G., šķiedra 0 G., holesterīns 5 mg nātrijs 18 mg cukurs 1 G.
Venēcijas karnevāla populārākie gardumi ir visu veidu virtuļi un cukurā glazēti tchotchke (tšočke). Giada de Laurentiis aicina jūs iegremdēties svētku atmosfērā un pagatavot savus tchotchke. frapē Šie gardie kraukšķīgie cepumi, kas veidoti kā burvīgas bantītes, lepojas ar maigu mandeļu garšu, ko piešķir Amaretto liķieris. Tos ir viegli pagatavot, un tie būs īsts hīts jūsu mājas ballītē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 ēdamkarotes sviesta vai tauku
- 1/4 glāzes cukura
- 2 lielas olas
- 1/4 glāzes brendija, grappa vai Amaretto
- 0,5 tējkarotes sāls
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 3 tases olīveļļas, dziļai cepšanai
- Pūdercukurs pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, brendijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā, izmantojot mikseri, sakuļ sviestu vai ieziežamos taukus ar cukuru, līdz masa ir gaisīga. Pievieno olu un konjaku. Pievieno sāli. Pievieno miltus un mīca, līdz masa ir gluda. Pārliek mīklu uz viegli apmiltotas darba virsmas un mīca, līdz tā ir mīksta. Veido no mīklas bumbu. Sadala mīklu 4 vienādos gabalos. Veido no mīklas bumbiņas. Ietin bumbiņas pārtikas plēvē un atdzesē ledusskapī uz 30 minūtēm.
- Strādājot ar vienu mīklas bumbiņu vienlaikus, izrullējiet to 30 cm diametra aplī (mīklai jābūt ļoti plānai, gandrīz caurspīdīgai). Izmantojot robotu nazi, nogrieziet malas, lai izveidotu kvadrātu. Sagrieziet mīklu 2,5 cm platās sloksnēs. Katru sloksni pārgrieziet uz pusēm šķērsām, lai izveidotu 12 cm garas sloksnes. Viegli izstiepiet sloksni, līdz jums ir pietiekami daudz mīklas, lai sasietu bantīti. Atkārtojiet ar atlikušajām sloksnēm. Savāciet mīklas atgriezumus, izrullējiet tos un tādā pašā veidā sagrieziet sloksnēs. Sasieniet bantītes.
- Izklājiet cepšanas pannu ar papīra dvieļiem. Uzkarsējiet eļļu lielā pannā ar biezu dibenu uz vidējas uguns līdz 190 °C.
- Cepiet bantītes partijās, vienreiz apgriežot, līdz tās ir uzpūstas un zeltainas, kopā apmēram 2 minūtes. Izmantojot knaibles, pārvietojiet bantītes uz ar papīra dvieli izklātas cepšanas pannas, lai notecinātu lieko eļļu. Kamēr vēl karstas, bagātīgi apkaisiet tās ar pūdercukuru un pasniedziet. Lokus var apcept līdz 2 dienām iepriekš. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
