Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 22–24 gab.

Ietaupiet laiku ballītes dienā, atkausējot kārtaino mīklu ledusskapī uz nakti.

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums (500 g) saldētas kārtainās mīklas ar divām kārtām, atkausējiet ledusskapī uz nakti
• 1/2 tase smalki sarīvēta Parmezāna siera
• 1 ēdamkarote smalki sarīvēta Gruyère siers
• 1 tējkarote sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
• 1 liela ola
• 1 tējkarote rupjā sāls
• Svaigi malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kārtainā mīkla, siers, Parmezāna siers, Gruyère siers, melnie pipari, timiāns

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
2. darbība
• Katru mīklas gabalu viegli izrullējiet uz miltiem apkaisītas darba virsmas 25 cm x 30 cm taisnstūros.
  
  Sakuļ olu ar 1 ēdamkaroti ūdens un izklāj to pa mīklas virsmu. Katru kārtu vienmērīgi apkaisa ar 1/4 glāzes Parmezāna siera, 1/2 glāzes Gruyère siera, 1/2 tējkarotes timiāna, 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz piparu.
  
  Pēc tam, izmantojot mīklas rulli, viegli iespiediet virskārtu mīklā. Izmantojot miltiem apkaisītu nazi vai apaļu picas griezēju, sagrieziet katru kārtu 11–12 strēmelēs. Savijiet katru strēmeli spirālē un novietojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes.
3. darbība
• Ievietojiet cepšanas paplāti ar siera pīrāgu cepeškrāsnī un cepiet 10–15 minūtes, līdz mīkla ir uzrūgusi. Pēc tam apgrieziet pīrāgu otrādi un cepiet vēl 2 minūtes, līdz tas ir zeltaini brūns. Atdzesējiet siera pīrāgu līdz istabas temperatūrai. Vairāk informācijas varat uzzināt nākamajā rakstā. No kā tiek gatavots siers?.

Balsis: 11