Alus siera mērce
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 229, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 0 G., holesterīns 50 mg nātrijs 264 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 229, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 0 G., holesterīns 50 mg nātrijs 264 mg cukurs 0 G.
Ja meklējat lielisku vācu stila alus uzkodu, šī recepte ir domāta tieši jums! Šī biezā, samtainā siera mērce ir pagatavota no alus, ķiplokiem un sinepēm, un tā ir lieliski piemērota kā mērcīte kliņģeriem. Ja mērce ir kunkuļaina, nokāsiet to caur sietu, kamēr tā vēl karsta.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3 ēdamkarotes miltu
- 2 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 1 pudele (0,33 l) gaišā alus, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 220 g rīvēta asa čedaras siera
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- Mīksti vai cieti kliņģeri pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: siera mērce, Čedaras siers, Dižonas sinepes, gaišais alus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievieno miltus un apcep 1 minūti. Pievieno ķiploku un apcep apmēram 1 minūti.
- Pievienojiet alu un sinepes un, maisot, vāriet dažas minūtes, līdz maisījums sāk vārīties un sabiezēt. Pakāpeniski iemaisiet sarīvēto sieru.
- Kad viss siers ir pievienots, turpiniet gatavot, maisot, līdz mērce ir gluda un sāk vārīties uz lēnas uguns, vēl 5 līdz 7 minūtes.
- Pievienojiet saldo krējumu un pievienojiet sāli un piparus. Ielejiet mērci servēšanas bļodā un pasniedziet ar kliņģeriem. Ja siera mērce šķiet graudaina, izkāsiet to caur smalku sietu un pasniedziet.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
