Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

Šī svētku mērce ir pildīta ar pikantu liellopa gaļu, daudz siera, tomātiem un čili pipariem, un tā ir neticami sātīga, lai gan tā ir tikai uzkoda. Tā ir pagatavota ar alu, kas rada bagātīgu un dziļu garšu. Pasniedziet to uz galda ar daudz kukurūzas skaidiņām. Lieliska uzkoda piknikiem, mājas ballītēm vai sporta spēles skatīšanās vakaram.

Sastāvdaļas:

• 220 g maltas liellopa gaļas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 mazs sarkans sīpols, smalki sagriezts
• 2 tējkarotes malta kumina
• 1,5 tējkarotes čili pulveris
• 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 2 ēdamkarotes miltu
• 0,5 glāzes gaišā alus
• 1 bundža (280 g) konservētu tomātu ar čili pipariem, notecināti
• 3/4 glāzes piena
• 110 g (apmēram 1 glāze) sarīvēta Monterey Jack siera
• 110 g (apmēram 1 glāze) pilnpiena mocarellas, sarīvēta
• Sasmalcinātu koriandra un tortiljas čipsus pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, gaišais alus, Monterejas Džeka siers, mocarellas siers, tomāti, piens, čili garšviela, ķimenes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sausā, vidēja lieluma pannā uz vidēji lielas uguns apcep malto liellopu gaļu, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir brūna apakšā, apmēram 5 minūtes. Izņem ar putu karoti un nolej lieko šķidrumu. Pannā pievieno olīveļļu.
2. darbība
• Samaziniet siltumu līdz vidējam un, ik pa laikam apmaisot, apcepiet sīpolu, līdz tas ir viegli apbrūnējis, 5–6 minūtes. Pievienojiet ķimenes, čili pulveri un ķiploku un, maisot, apcepiet, līdz tas kļūst aromātisks, apmēram 1 minūti. Apkaisiet ar miltiem un, maisot, apcepiet, līdz milti ir viegli apbrūnējuši, 1 minūti.
3. darbība
• Ielejiet alu, pievienojiet konservētos tomātus un čili piparus, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 2 minūtes. Pakāpeniski pievienojiet pienu, iemaisot, un vāriet uz lēnas uguns, līdz sabiezē, apmēram 2 minūtes.
4. darbība
• Pievienojiet sieru un samaziniet siltumu līdz minimumam. Gatavojiet, bieži maisot, līdz siers ir pilnībā izkusis, apmēram 3 minūtes. Iemaisiet apcepto malto gaļu.
5. darbība
• Pārlej uz servēšanas šķīvja, pārkaisa ar koriandru un pasniedz ar čipsiem.

Balsis: 1