Grieķu birste "Diples"
Balsis: 6
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Grieķu otiņa "Diples" - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- Šķipsniņa sāls
- 3 olas
- 4 ēdamkarotes brendija
- 2 ēdamkarotes cukura
- Eļļa cepšanai
- 1 ēdamkarote medus
- 1/4 glāzes silta ūdens
- Malta kanēļa
- 1/2 glāzes viegli grauzdētu un rupji sasmalcinātu valriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, valrieksti, kanēlis, brendijs, sīrups, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Ar rokām izveidojiet iedobumu centrā. Mazā bļodā sajauciet olas, brendiju un cukuru, labi samaisot.
Pievienojiet olu maisījumu iedobē ar miltiem un samaisiet. Uz viegli apmiltotas virsmas mīciet maisījumu ar rokām, līdz tas ir gluds. (Ja mīkla ir pārāk lipīga, pievienojiet vēl nedaudz miltu.) Pārklājiet mīklu ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai atpūsties istabas temperatūrā 15 minūtes. - Uz viegli apmiltotas virsmas, vienlaikus strādājot ar pusi mīklas, izrullējiet to 0,3 cm biezumā. Ar asu nazi sagrieziet mīklu garās, apmēram 3 cm platās strēmelēs. Sasieniet strēmeles vaļīgos mezglos un novietojiet tās uz viegli apmiltotas cepšanas paplātes. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.
- Mazā bļodā sajauciet medu un ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, līdz medus izšķīst. Turiet sīrupu siltu.
Cauruļveida pannā vai citā biezā pannā ielej 5 cm eļļas un uzkarsē līdz 190 °C. Veidotās mīklas šķēles pa vienai ievieto karstajā eļļā un cep 1,5–2 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas. Izņem apceptās khvostas ar knaiblēm vai putu karoti un novieto uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai tās uzsūktu lieko eļļu.
Pārlieciet mīklu uz servēšanas šķīvja vai trauka un apslakiet ar siltu medus sīrupu. Pēc garšas pārkaisiet ar valriekstiem un kanēli. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Kūkas / Grieķu virtuve / Emerils Lagass
Līdzīgas receptes
