Lazanja ar lauku malto gaļu
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 601, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 3 G., holesterīns 131 mg nātrijs 795 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 601, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 3 G., holesterīns 131 mg nātrijs 795 mg cukurs 6 G.
Ikviens mīl lazanju. Tas ir ideāls ēdiens, lai pabarotu lielu cilvēku pulku, it īpaši, ja gatavojat ēdienu kopīgai maltītei. Taču lielākā daļa no mums šo recepti saglabā īpašiem gadījumiem, jo klasiskajā lazanjā ietilpst gaļas mērce, dārzeņi, tomāti un piens. Šī recepte ir ideāli piemērota jebkurai nedēļas dienai — tāpēc ļaujieties! Ar šo recepti jūs pagatavosiet lazanju mazāk nekā stundā un tikai 20 minūšu cītīga darba laikā. Un tā joprojām būs pilna ar visiem brīnišķīgajiem slāņiem, kas to padara tik iecienītu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 450 g maltas liellopu gaļas ar 20% tauku saturu, vēlams, audzētas saimniecībā
- 1 bundža (700 g) marinādes mērce
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 450 g pilnpiena rikotas (apmēram 2 glāzes)
- 110 g rīvēta parmezāna (1 ēd.k.)
- 1 liela ola, sakulta
- 220 g rīvēta mocarellas (2 ēd.k.)
- 12 lazanjas loksnes bez vārīšanas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaronu lazanja, malta liellopa gaļa, marinādes mērce, balzametiķis, mocarellas siers, Parmezāna siers, rikotas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno malto liellopu gaļu, 2 tējkarotes sāls un nedaudz melno piparu. Cep, maisot ar koka karoti, līdz gaļa ir brūna un vairs nav rozā vidū, 5–6 minūtes.
- Ielejiet marinādes mērci un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidējam un turpiniet vārīt uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē, 5–6 minūtes. Pievienojiet balzamiko etiķi un sviestu un maisiet, līdz sviests izkūst.
- Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet rikotu, parmezānu, olu, 1 glāzi mocarellas, 1 tējkaroti sāls un dažas šķipsniņas piparu.
- 22 x 32 cm cepamtrauka apakšā ielej 1/2 glāzes mērces. Virs mērces izklāj 3 nūdeļu loksnes. Pār nūdelēm uzklāj trešdaļu siera maisījuma, pēc tam virsū uzklāj trešdaļu atlikušās mērces, pārliecinoties, ka tā ir labi sadalīta arī stūros. Atkārto kārtošanas vēl 2 reizes, tad virsū uzliek pēdējās 3 lazanjas loksnes. Apkaisa ar atlikušo 1 glāzi mocarellas siera.
- Cepiet, līdz nūdeles ir gatavas un mīkstas, siers virspusē ir izkusis un vietām apbrūnējis, un mērce burbuļo ap malām, apmēram 30 minūtes. Pirms griešanas un pasniegšanas ļaujiet atdzist 5 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
