Lazanja ar mangoldu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 796, kopējais tauku daudzums 50 G., piesātinātie tauki 26 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 3 G., holesterīns 167 mg nātrijs 1522. gadā mg cukurs 4 G.
Kalorijas 796, kopējais tauku daudzums 50 G., piesātinātie tauki 26 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra 3 G., holesterīns 167 mg nātrijs 1522. gadā mg cukurs 4 G.
Šai veģetārajai lazanjai nav gaļas mērces, bet tā ir bagāta ar sulīgu mangoldu un četriem sieru veidiem — rikotu, parmezānu, mocarellu un Asiago —, lai iegūtu bagātīgu, kompleksu garšu. Šī lazanja ir pilna ar veselīgām šķiedrvielām un neticami košļājama. Tā ir neatvairāma!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 lazanjas loksnes bez vārīšanas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas + papildus ieziešanai
- 1 ķekars mangolda, smalki sagriezts (lapas noņemtas no kātiem)
- 4 ķiploka daiviņas, plāni sagrieztas
- 1 glāze rikotas
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 1 liela ola
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika
- 200 g rīvēta Asiago siera (apmēram 2 ēd.k.)
- 60 g rīvēta mocarellas (apmēram 1/4 glāzes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaronu lazanja, mangolds, rikotas siers, olas, krējums, Asiago siers, mocarellas siers, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Mērcējiet lazanjas nūdeles bļodā ar karstu ūdeni, līdz tās sāk mīkstināties, apmēram 10 minūtes. Tikmēr uz vidējas uguns uzkarsējiet olīveļļu lielā pannā. Pievienojiet mangolda kātus un ķiploku un apcepiet, līdz tie kļūst zeltaini, apmēram 4 minūtes.
- Pievienojiet mangolda lapas un vāriet, līdz tās apvīst, apmēram vēl 3 minūtes.
- Mazā bļodā sajauciet rikotu, krējumu, olu, parmezānu, baziliku, 1/2 tējkarotes sāls un melnos piparus pēc garšas.
- Ietaukojiet 2 litru cepšanas trauku un vienā kārtā izklājiet to ar 3 lazanjas nūdelēm. Virsū pārkaisiet ar pusi no rikotas, mangolda un Asiago siers maisījuma.
- Atkārtojiet to pašu ar atlikušajām nūdelēm, rikotas maisījumu, mangoldu un Asiago sieru. Pārklājiet ar foliju un cepiet, līdz siers ir izkusis, apmēram 20 minūtes. Noņemiet foliju, pārkaisiet ar mocarellu un cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram vēl 5 minūtes.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
