Pikanta mangolda zupa
Balsis: 19
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 315, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 5 G., holesterīns 255 mg nātrijs 866 mg cukurs G.
Kalorijas 315, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 5 G., holesterīns 255 mg nātrijs 866 mg cukurs G.
Pikanta Šveices mangolda zupa - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ķekari mangolda
- 1 tējkarote ķimeņu
- 1 tējkarote ķimeņu
- Olīveļļa
- 1 vidēja lieluma sīpols, smalki sagriezts
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1 ēd.k. harisas mērce vai cita asa mērce (Harisas mērces recepti skatiet šeit.)
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 6 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 citrons, pārgriezts uz pusēm
- Sāls
- 1/4 glāzes grieķu jogurta
- 4 cieti vārītas olas, nomizotas un sagrieztas četrās daļās
- 2 tases rupji sasmalcinātu pita čipsu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lapu bietes, mangolds, ķimenes, ķimenes, sīpoli, tomātu pasta, harisas mērce, ķiploks, citrons, jogurts, olas, pitas čipsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Atdaliet mangolda lapas no kātiem, smalki sakapājiet kātus un rupji sagrieziet lapas šķērsām. Ķimenes un ķimenes sēklas karsējiet pannā uz vidējas uguns 1-2 minūtes, pēc tam ļaujiet atdzist. Pēc tam sasmalciniet piestā vai dzirnaviņās.
- Uzkarsē olīveļļu lielā katliņā, pievieno mangolda kātus un sīpolu un apcep, līdz tie kļūst mīksti, 5–6 minūtes. Pievieno tomātu pastu, harisas mērci, ķiploku un maltas garšvielas, samaisa un apcep vēl 2 minūtes. Pēc tam pievieno mangolda lapas, vistas buljonu un 1 glāzi ūdens, uzvāra un vāra, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Pievieno pus citrona sulu un pievieno sāli.
- Katliņā sajauciet jogurtu, atlikušā citrona sulu un šķipsniņu sāls. Mangolda zupu ielejiet bļodiņās, pievienojiet olas, pārkaisiet ar pitas skaidiņām un pārlejiet ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
