Cepeškrāsnī cepts olu sacepums ar malto gaļu un spinātiem
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 803, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 4 G., holesterīns 433 mg nātrijs 1787. gadā mg cukurs 9 G.
Kalorijas 803, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 24 G., olbaltumvielas 49 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 4 G., holesterīns 433 mg nātrijs 1787. gadā mg cukurs 9 G.
Šis sātīgais, kārtās veidotais sautējums (strata) ir vienlīdz garšīgs gan brokastīm, gan vakariņām. Garšīgs un pikants, tas ir pildīts ar gaļas gabaliņiem, izmērcētu maizi, kūstošu sieru un sulīgiem spinātiem. Pirms cepšanas ļaujiet sautējumam atpūsties ledusskapī, lai maize varētu iemērkt olu un pienu un neļaut tai izžūt.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (400 g) sasmalcinātu saldētu spinātu
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 340 g neapstrādātas maltās gaļas, sajauktas ar jūsu iecienītākajām garšvielām
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- Svaigi rīvēts muskatrieksts
- 220 g vecas baltmaizes vai bagešu, sagrieztu kubiņos (7–8 glāzes)
- 12 olas
- 2 tases piena vai krējuma 10%
- 1/4 glāzes Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes rīvēta puscietā siera (ieteicams: kačiokavallo aitas siers) vai parmezāna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, baltmaize, Parmezāna siers, malta desa, Dižonas sinepes, muskatrieksts, spināti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Atkausējiet spinātus mikroviļņu krāsnī un izspiediet lieko šķidrumu.
- Uzkarsē olīveļļu pannā uz vidēji lielas uguns. Apbrūnini malto liellopu gaļu, sadalot visus kunkuļus, pēc tam pārliek uz šķīvja. Atkal uzliek pannu uz uguns. Nedaudz samazini uguni un izkausē sviestu. Pievieno sīpolu un ķiploku un cep, līdz tie ir mīksti, 5-6 minūtes. Pēc tam pievieno spinātus, pagaršo ar sāli, pipariem un nelielu šķipsniņu muskatrieksta. Izslēdz uguni un sajauc dārzeņus ar malto liellopu gaļu.
- Ievietojiet pusi maizes 37x25 cm cepamtraukā. Sakuļiet olas ar pienu, Dižonas sinepēm, nedaudz sāls un melnajiem pipariem.
- Uz maizes izklāj pusi maltās gaļas maisījuma, pārkaisa ar pusi rīvēta siera, pārlej ar pusi olu maisījuma un atkārtoj kārtošanas procesu. Pārklāj un ievieto ledusskapī. Pirms cepšanas sacepumu apmēram 30 minūtes atdzesē istabas temperatūrā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C, novietojot režģi cepeškrāsns centrā. Novieto sacepumu uz cepšanas paplātes un cep bez vāka 1 stundu. Ļauj atpūsties 10 minūtes un pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
