Trušu trifeles

Balsis: 3

Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 36 konfektes

Šīs jautrās, roku darbs konfektes ir gatavotas no sasmalcinātiem Oreo cepumiem, sajauktiem ar krēmsiera glazūru, un dekorētas tā, lai atgādinātu Lieldienu zaķus. Dažas trifeles ir zaķu galvas, bet citas ir zaķu dibeni un astes, kas izspraucas no to alām. Šim desertam nav nepieciešama cepšana vai īpašas konditorejas prasmes: vienkārši izpildiet receptes norādījumus. To var pagatavot arī bērni! Lai dekorētu trifeles, jums būs nepieciešami mini zefīri astēm, ķepām un ausīm, kā arī balts un rozā dekoratīvais cukurs, rozā un melns karaliskais glazūra un konditorejas maisiņi. Pasniedziet trifeles atdzesētas.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 iepakojums (400 g) Oreo cepumu (apmēram 36 gab.)
170 g krēmsiera
3/4 glāzes pūdercukura
3/4 tējkarotes sausu olu baltumu (atrodami cepšanas nodalījumos)
Rozā želejveida pārtikas krāsviela
Melna želejveida pārtikas krāsviela
2 tases balto konfekšu kausēšanas glazūrai (apmēram 360 g)
1 tējkarote rafinētas kokosriekstu eļļas
Balts dekoratīvais cukurs dekorēšanai
Rozā dekoratīvais cukurs dekorēšanai
45 mini zefīri

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olu pulveris, zefīrs, krējuma siers, pūdercukurs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Izklājiet divas cepamās pannas ar malām un cepampapīru.
Karbonāde Oreo cepumi Virtuves kombainā pulsējiet, līdz veidojas smalkas drupačas. Pievienojiet krēmsieru un pulsējiet, līdz maisījums sāk sabiezēt. Pārlejiet lielā bļodā un dažas reizes samaisiet ar rokām.

No 1/3 maisījuma izveido 18 trifeles (apmēram 1 ēdamkarote katrā) un novieto tās uz vienas no sagatavotajām cepšanas paplātēm. No atlikušā maisījuma izveido 18 lielas trifeles (apmēram 1 pilna ēdamkarote katrā) un novieto tās uz otrās sagatavotās cepšanas paplātes. Ievieto ledusskapī, līdz tās pilnībā sacietē un ir atdzesētas, apmēram 1 stundu.
Kamēr trifeles atdziest, sagatavo rotājumus..

Karaliskajai glazūrai sajauciet pūdercukuru un sausos olu baltumus virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņas uzgali. Sakuļ ar mazu ātrumu, līdz masa ir viendabīga. Pievieno 2,5 tējkarotes ūdens un palielini miksera ātrumu līdz vidējam. Sakuļ maisījumu, līdz glazūra ir pietiekami bieza, lai saglabātu virsotnes, bet pietiekami mīksta, lai to varētu pīpēt, apmēram 2 minūtes. Ja glazūra kļūst pārāk stingra, pievieno vēl 0,5 tējkarotes ūdens.
Sadaliet glazūru vienmērīgi divās bļodiņās. Vienu daļu nokrāsojiet ar rozā pārtikas krāsvielu, bet otru ar melnu pārtikas krāsvielu. Pārvietojiet rozā un melno glazūru atsevišķos konditorejas maisiņos (negrieziet stūrus) vai atkārtoti noslēdzamos plastmasas maisiņos un nolieciet malā.
Lai pagatavotu balto glazūru, vidēja izmēra, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet konfekšu maisījumu un kokosriekstu eļļu. Karsējiet maisījumu mikroviļņu krāsnī ar 20 sekunžu intervālu, maisot, līdz konfektes izkūst un glazūra ir gluda, apmēram 1 minūti un 20 sekundes. Nolieciet malā.
Ievietojiet nedaudz baltā un rozā dekoratīvā cukura atsevišķās bļodās.
Zaķa astes:

Sagrieziet 9 zefīrus šķērsām uz pusēm, lai izveidotu 18 pusītes. Uzmanīgi iemērciet katra zefīra vienu plakano pusi baltajā konfekšu glazūrā, ļaujot liekajam cukuram notecēt atpakaļ bļodā, pēc tam apviļājiet baltajā cukurā. Novietojiet katru zefīru uz šķīvja ar cukura pusi uz augšu, lai tas sastingst. Tās būs zaķa astes.
Truša ausis:

Pārgrieziet 18 zefīrus pa diagonāli uz pusēm, lai izveidotu 18 zaķa ausu pārus. Apviļājiet sagrieztās puses rozā cukurā. Novietojiet tos ar cukura pusi uz augšu uz šķīvja blakus astītēm, lai tie sacietētu.

Trušu kājas:

Atlikušos 18 zefīrus pārgrieziet gareniski uz pusēm, lai izveidotu 18 ķepu pārus. Nolieciet tos malā uz šķīvja kopā ar astītēm un ausīm.
Ievietojiet trifeli baltajā glazūrā un ar divām dakšiņām vienmērīgi pārklājiet to. Izņemiet trifeli, ļaujiet liekajai glazūrai notecēt atpakaļ bļodā un novietojiet to atpakaļ uz cepšanas paplātes. Tādā pašā veidā glazējiet atlikušās trifeles (mazās un lielās). Ja glazūra bļodā sāk priekšlaicīgi sacietēt, uzsildiet to mikroviļņu krāsnī ar 20 sekunžu intervālu. Atlikušo balto glazūru izmantojiet kā līmi astēm, ausīm un ķepām.
Trušu galvas:

Iemērciet divu zaķa ausu apakšas atlikušajā baltajā glazūrā, piespiediet tās pie mazas trifeles un turiet vietā, līdz glazūra sacietē, apmēram 15 sekundes. Nogrieziet nelielu galiņu no katra glazūras maisiņa stūra. Trifeles priekšpusē uzspiediet nelielu rozā sirds formu degunam. Izmantojiet melno glazūru, lai uzspiestu acis un muti. Atkārtojiet ar atlikušajām mazajām trifelēm.
Trušu dibeni:

Iemērciet zefīra astes daļu atlikušajā baltajā glazūrā. Novietojiet asti uz vienas no lielajām trifelēm un turiet to tur, līdz "līme" sacietē, apmēram 15 sekundes. Iemērciet abas zefīra pēdiņas atlikušajā baltajā glazūrā. Piespiediet tās pie trifeles zem astes un turiet, līdz tās pielīp. Izmantojot rozā glazūru, uz katras pēdas uzspiediet lielu ovālu un apakšā trīs mazus apļus pirkstu spilventiņiem. Atkārtojiet ar atlikušajām lielajām trifelēm.
Ievietojiet visas trifeles ledusskapī apmēram 10 minūtes, lai tās sastingst. Pasniedziet atdzesētas.