Lēcu zupa ar makaroniem

Balsis: 2

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Pievienojieties Giada De Laurentiis, pievienojot makaronus šai viegli pagatavojamajai lēcu zupai, kas aromatizēta ar svaigu timiānu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl pasniegšanai
1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
2 nomizoti un sasmalcināti burkāni
2 sasmalcināti selerijas kāti
2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
Sāls un svaigi malti melnie pipari
1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu tomātu savā sulā
450 g (apmēram 1 un 1/4 glāzes) lēcu
11 tases viegli sālīta vistas buljona
4–6 svaiga timiāna zariņi
2/3 glāzes sausu makaronu (ragi)
1 glāze rupji sarīvēta Parmezāna siera

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, burkāns, selerijas, ķiploks, tomāti, lēcas, timiāns, makaroni, Parmezāna siers

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā katliņā ar biezu dibenu uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu. Pievieno sīpolu, burkānu un seleriju. Pievieno ķiploku, sāli un piparus un apcep, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 5–8 minūtes. Pievieno tomātus ar to sulu. Vāri uz lēnas uguns apmēram 8 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz sula ir nedaudz iztvaikojusi un tomāti ir sadalījušies. Pievieno lēcas un samaisa. Pievieno buljonu un vēlreiz samaisa. Pievieno timiāna zariņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Pārklāj un vāri uz lēnas uguns, līdz lēcas ir mīkstas, apmēram 30 minūtes.
Pievienojiet makaronus. Vāriet, līdz makaroni ir mīksti, bet joprojām stingri, apmēram 8 minūtes. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.