Āzijas virtuves receptes

Medus glazūra ar laimu, sojas mērci un sambal oelek pastu piešķir vistai Āzijas garšu buķeti. Grilējiet vistu, apsmērējot to ar glazūru, lai iegūtu gardu cepšanas rezultātu.

Maiga, neitrālas garšas maltā vistas gaļa ir ideāls papildinājums spēcīgām garšvielām un mērcēm, piemēram, ingveram, hoisinam, sojas mērcei un sambal oelek. Apcepiet kotletes Āzijas stilā un pasniedziet tās uz maizītēm...

Brokoļus cep cepeškrāsnī, līdz tie ir mīksti iekšpusē un kraukšķīgi no ārpuses. Sajauc tos ar Indijas riekstiem kraukšķīgam izskatam, sasmalcinātiem halapenjo pipariem pikantākai garšai un...

Liellopa steiku sagrieziet plānās strēmelītēs un apcepiet karstā vokpannā kopā ar ingveru, ķiploku un čili pipariem. Nekavējoties pārlejiet Āzijas mērci un ļaujiet tai ievilkties. Sajauciet liellopa gaļu ar...

Šī saldskābā mērce ar medu un rīsu etiķi piešķir patīkamu garšu, pateicoties populārai Āzijas mērcei Sriracha. Tā ir lieliski piemērota rīsu nūdeļu salātiem,...

Kukurūzas rieksti, Indijas rieksti, makadāmijas rieksti, pekanrieksti un valrieksti tiek sajaukti ar Āzijas garšvielu maisījumu, sojas mērci un ingveru un grauzdēti cepeškrāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi un sausi. Ola...

Sajauciet vārītas rīsu nūdeles ar svaigiem gurķiem, tomātiem un garšaugiem pikantā Āzijas mērcē ar svaigu čili un ingveru. Apkaisiet ar Indijas riekstiem kraukšķīgai garšai un pasniedziet kā uzkodu vai...

Korejā ir daudz recepšu valstī iecienītajam cūkgaļas vēderam, ko cep veselu grilā, uz plīts virsmas vai cepeškrāsnī. Arī gaisa fritierim ir tendence uz popularitāti. Šī ierīce...

Šie ātri pagatavojamie marinētie gurķīši ir gatavi ēšanai, tiklīdz sālījums ir atdzisis, taču to garša ar katru dienu kļūs spēcīgāka un asāka. Pikants aromāts rodas no Sriracha mērces un Fresno čili. Ja vēlaties pastiprināt garšu...

Šo rīsu kūku zupu Korejā ēd visu gadu, bet tā ir īpaši populāra Seolnal laikā, korejiešu Jaunajā gadā. Pašas rīsu kūkas (tteok) iemieso svētku galvenās tēmas: cerību uz...

Liellopa filejas gabaliņi, kas sautēti saldskābā Āzijas mērcē ar ananasiem un sīpoliem, rada sulīgu, gardu uzkodu jebkuram gadījumam. Šī recepte ir piemērota gan lēnajai plītij, gan...

Šī ātrā recepte ir iedvesmota no klasiska ķīniešu-amerikāņu ēdiena, bet ananāsi un paprika ir aizstāti ar burkāniem un cukurzirnīšiem, un cūkgaļa ir cepta vokpannā, nevis fritēta.

Šis ātri pagatavojamais Āzijas iedvesmotais zaļo pupiņu piedevas ēdiens labi sader gan ar cūkgaļu, gan ceptu vistu. Blanšējiet zaļās pupiņas verdošā ūdenī un pēc tam vāriet uz lēnas uguns garšvielu sojas mērcē.

Songpyeon ir korejiešu rīsu kūkas, ko tradicionāli ēd rudens Čusokas festivāla laikā. Šīs kūkas simbolizē pārpilnību un labklājību, un tās ēd, lai paustu pateicību par bagātīgo ražu. Songpyeon...

Visgardākās graudu bļodas rodas, sajaucot dažādas tekstūras, temperatūras un garšas. Pamēģiniet apvienot svaigas un termiski apstrādātas sastāvdaļas kopā ar pikantām un maigām...

Karstā kaulu buljona garša atgādina stipru tēju, bet atdzesētā veidā tā ir kā pikanta želeja. Tā ir ļoti barojoša un uzmundrinoša. Kaulu buljonu vislabāk pagatavot lēnajā plītī, kur tas var...

Hoisin mērce, Shaoxing rīsu vīns un sojas mērce kopā ar ķiplokiem un ingveru piešķir šim gaļas sautējumam bagātīgu Āzijas garšu. Gaļu vairākas stundas vāra lēnajā plītī, iegūstot sulīgu un...

Hoisin sviestmaize, sojas mērce, čili ķiploku mērce un ingvers piešķir šim lēnajā plītī gatavotam liellopa gaļas sautējumam bagātīgu Āzijas garšu. Lai gan liellopa gaļas sautējumu visbiežāk gatavo ar kartupeļiem, pamēģiniet to ar japāņu...

Šajā receptē ir iekļauta liellopa gaļa bez kauliem, kas sautēta saldskābā hoisin mērces, medus, kečupa, sojas mērces un sambal oelek maisījumā. Pievienojiet burkānus un rāceņus lēnajai plītij kopā ar liellopa gaļu un...

Pat darba dienās jūs varat baudīt relaksējošas nedēļas nogales vakariņas, izmantojot lēno plīti. Pievienojiet cūkgaļas ribiņas, pārlejiet Taizemes saldskābo mērci, iestatiet taimeri un sāciet gatavot!

"Šī ķīniešu-amerikāņu mērce savu nosaukumu ieguva no tā, ka to bieži pasniedz ar omāru," saka recepšu autors Ričmonds Floress. "Tā ir adaptācija ēdienam, ar kuru es uzaugu. Mans tēvs kļuva..."

Taizemes sarkanā karija pasta ir gards sarkano čili piparu, ķiploku, citronzāles un garneļu pastas maisījums, kas piešķir šai zupai dzīvīgu, kompleksu garšu un sildošu aromātu. Šī zupa...

Šajā receptē ir piedāvātas divas ķīniešu pelmeņu salikšanas un pagatavošanas iespējas. Pirmā ir vaļēja tipa šumai, kas pagatavoti tvaicētājā. Otrā ir aizvērtas formas pelmeņi, kas cepti pannā...

Kombu jūraszāles un bonito pārslas (žāvētas kūpinātas svītrainās tunzivis) ir bagātas ar aminoskābēm, kas rada umami garšu, ko tās pievieno šī nūdeļu ēdiena buljonam. Buljons kļūst bagātīgs, ar...

Lai pagatavotu patiesi sātīgu dārzeņu sautējumu, pievienojiet garneles un ceptus vareņikus! Šī kombinācija var šķist neparasta, taču rezultāts ir vienkārši pārsteidzošs. Un pats labākais ir tas, ka...

Garneļu lo mein ir populārs ķīniešu ēdiens, ko ir viegli pagatavot mājās un kas ir tikpat gards kā restorāna ēdieni. Kombinējiet vārītas pilngraudu nūdeles ar ceptām garnelēm,...

Šajā vjetnamiešu vasaras rullīšu receptē sezama-ingvera mērce pilda dubultu funkciju: pievieno garneļu un dārzeņu garnējumu un pasniedz kā mērci. Šajos rullīšos nav pildījuma...

Vjetnamiešu vasaras rullīšus parasti pasniedz ar zemesriekstu mērci, bet šī garneļu un piparmētru rullīšu versija vislabāk sader ar kokosriekstu piena karija mērci. Tos ir viegli pagatavot, un...

Šie aptinumi ir gatavoti labba stilā — Dienvidaustrumāzijas ēdienā, kurā izmantota cūkgaļa un daudz svaigu garšaugu. Šī recepte aizstāj tradicionālo maltās cūkgaļas pildījumu ar sasmalcinātu cepeša cūkgaļu.

Šis filipīniešu ēdiens parasti tiek gatavots no lētākajiem cūkgaļas gabaliem, tostarp vaigiem un ausīm, un iemieso kultūras "bezatkritumu" filozofiju. Cūkgaļa tiek sautēta un grilēta, sagriezta šķēlēs un...

Šīs Āzijas sviestmaizes ir pagatavotas ar ceptu cūkgaļas vēderu. Garša būs vēl labāka, ja ļausiet tai līdz rītdienai ievilkties mērcē ledusskapī. Ievietojiet cūkgaļas šķēli un mērci mīkstā...

Zaļo sīpolu un ingvera mērci parasti pasniedz ar sojas vistu, bai ce ji (balto vistu) un vokpannā ceptu gaļu un rīsiem. To var pagatavot dažādos veidos, sākot ar versiju bez karstuma (piemēram,...

Pagatavojiet baklažānus un cūkgaļu Āzijas gaumē. Cepiet pārgrieztos baklažānus cepeškrāsnī, līdz tie ir zeltaini brūni un mīksti, un pasniedziet, pārkaisītu ar pikantu malto cūkgaļu...

Mazās rāceņus cep veselus kopā ar kartupeļiem un sarkano sīpolu daiviņām, pēc tam sajauc ar sviesta un miso pastas maisījumu, kas dārzeņiem piešķir unikālu riekstu garšu...

Mulnaengmyeon ir auksts nūdeļu ēdiens, kas tiek pasniegts ledusaukstā buljonā ar dažādām piedevām vai piedevām, kas dažādos restorānos var atšķirties. Lai gan šis ēdiens reti tiek gatavots mājās no nulles...

Mēnesskūkas tradicionāli tiek pasniegtas Ķīnā un Vjetnamā Rudens vidus festivāla laikā, kad ģimenes pulcējas, lai svinētu ražu un lūgtu ilgmūžību un veiksmi. Mēnesskūkas jeb...

"Kad pirmo reizi nogaršoju veģetāro pīli, mani tik ļoti pārsteidza tās tekstūra un umami garša," saka receptes autore Vivienna Šana. "Tas viss pateicoties plānajām fuzhu kārtām, kas pildītas ar..."

Nezaudējiet drosmi, ja jūsu moči pirmajā reizē neizdodas perfekti. Šo japāņu saldumu apgūšana prasa laiku un praksi. Pieturieties pie soli pa solim sniegtās receptes, un jūs būsiet gatavs acumirklī...

Noteikti ievērojiet secību, kādā ievietojāt sastāvdaļas šajā ātrās pagatavošanas nūdeļu zupā. Cepta liellopa gaļa marinējas mērcē un kimchi sulā visu nakti, kļūstot neticami aromātiska. Ja nevarat...

Šīs sviestmaizes ir iedvesmotas no vjetnamiešu banh mi. Sadalītai bagetei liek Taizemes salātus ar mahi mahi sarkanajā karijā, zaļajiem sīpoliem, burkāniem un gurķi, un pārkaisa ar...

Spageti ķirbis ir lielisks veids, kā pagatavot dārzeņu makaronus bez īpašām dārzeņu griezējām vai spiralizatoriem. Vienkārši uzsildiet to mikroviļņu krāsnī, un mīkstums dabiski sadalīsies.

Mikroviļņu krāsns ir ideāli piemērota ātru, veselīgu ēdienu pagatavošanai, piemēram, šim zivju un dārzeņu sautējumam, kas būs uz galda tikai 15 minūtēs. Lieliski piemērots vakariņām darba dienas vidū...

Āzijas stilā cepti rīsi ir lielisks veids, kā izmantot vakardienas vakariņu rīsu pārpalikumus. Sastāvdaļas ir bezgala rotaļīgas. Izmēģiniet šo Singapūras...

Japāņu mačas zaļā tēja bieži tiek izmantota ne tikai paredzētajam mērķim, bet arī kā dabīga krāsviela desertiem, ceptiem izstrādājumiem un citiem ēdieniem, piešķirot tiem patīkamu augu...

Šis īpašam gadījumam paredzētais ēdiens apvieno divas populāras dim sum uzkodas: lipīgos rīsus, tvaicētus lotosa lapā, un lipīgos rīsus ar ķīniešu desu. Sausā ķīniešu...

Šī klasiskā Pad Thai ēdiena mazkaloriju versija ir pilna ar visām tradicionālajām garšām, taču tā ir vēl sulīgāka un atsvaidzinošāka, pateicoties pievienotajiem dārzeņiem. Šajā receptē tiek izmantots samazināts daudzums...

Cepšana (nepārtraukti maisot) saglabā sniega zirņu svaigumu, sulīgumu un saldumu. Veikalā nopērkama gong pao mērce (sojas mērces, ingvera, čili un sezama maisījums...).

Viena no šī Whiskey Sour kokteiļa sastāvdaļām ir kombuča. Tā nav jāaudzē; tev būs nepieciešama tikai veikalā nopērkama ābolu garšas kombuča. Pasniedz to kopā ar burbonu...

Kennip kimchi (perilla lapu kimchi) parasti gatavo ar ļoti sāļu un bagātīgu mērci. Šī versija ir pavisam citāda! Pievienojiet uz ūdens bāzes veidotu mērci, lai viegli garšotu un marinētu lapas,...