Kā pagatavot melnos rīsus
Balsis: 16
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 450 g (3 ēdamkarotes)
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 450 g (3 ēdamkarotes)
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 172, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 110 mg cukurs 0 G.
Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 172, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 36 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 110 mg cukurs 0 G.
Melnie rīsi jau kopš seniem laikiem ir augstu vērtēti to bagātīgās, riekstainās garšas un augstā antioksidantu satura dēļ. Ir daudz dažādu šķirņu no tādām valstīm kā Ķīna, Filipīnas, Indonēzija, Indija, Taizeme un Amerikas Savienotās Valstis. Dažās kultūrās melnos rīsus gatavo kā konžē (rīsu pudiņu) vai kā piedevu vistas gaļai, olu kultenim vai marinētiem dārzeņiem. Tvaicēti melnie rīsi arī ir garšīgi. Tos var pasniegt atsevišķi vai izmantot salātos ar riekstiem, zaļumiem un ceptiem dārzeņiem. Melnos rīsus dažreiz pat izmanto suši (balto rīsu vietā) to nedaudz košļājamās, lipīgās un maigā tekstūras dēļ.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze melno rīsu
- Rupja sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melnie nerone rīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā pārlejiet rīsus ar 1 3/4 tasēm ūdens un pievienojiet 1/4 tējkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, tad pārklājiet, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz viss ūdens ir uzsūcies un rīsi ir mīksti, apmēram 30 minūtes.
- Izslēdziet uguni un ļaujiet ievilkties, pārklātu, 10 minūtes. Uzirdiniet melnos rīsus ar dakšiņu, pievienojiet sāli un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
