Gamjas salāti
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 2 G., holesterīns 101 mg nātrijs 526 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 276, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 2 G., holesterīns 101 mg nātrijs 526 mg cukurs 6 G.
Šajā ļoti vienkāršajā receptē ir iekļautas korejiešu kartupeļu salātu standarta sastāvdaļas, taču varat pievienot konservētu kukurūzu, sagrieztu šķiņķi, rozīnes, ābolu, vārītus makaronus un citas sastāvdaļas. Nedaudz salds un pikants, tas ir lieliski piemērots kā piedeva korejiešu bārbekjū vai kā pildījums sviestmaizei, kas pagatavota no īpaši mīkstām piena maizes šķēlēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 mazi gurķi (apmēram 100 g), bez sēklām un smalki sagriezti
- 1 mazs burkāns (apmēram 100 g), nomizots un sagriezts mazos kubiņos
- 3 vidēja lieluma kartupeļi (700–900 g), nomizoti un sagriezti 2,5 cm gabaliņos.
- 3 lielas olas
- 0,5 glāzes majonēzes
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 ēd.k. rīsu etiķa
- Ceturtdaļa sīpola, smalki sagriezta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, burkāns, kartupeļu biezenis, olas, rīsu etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet gurķi un burkānu vidēja lieluma bļodā un apkaisiet ar 0,5 tējkarotēm sāls. Ļaujiet nostāvēties vismaz 15 minūtes. Sagatavojiet bļodu ar ledu un nolieciet malā.
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā, pārlejiet ar aukstu ūdeni līdz 2 cm dziļumam un viegli pievienojiet sāli. Uzmanīgi pievienojiet olas. Uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz kartupeļi ir mīksti, 8–10 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārlieciet olas ledusaukstā ūdenī. Nokāsiet kartupeļus caurdurī un pārlieciet lielā bļodā. Sasmalciniet karstos kartupeļus un pievienojiet sāli.
- Izņemiet olas no ledusaukstā ūdens un nomizojiet tās. Pārgrieziet vienu olu uz pusēm, izņemiet dzeltenumu un nolieciet malā. Sīki sakapājiet atlikušo baltumu un pārējās olas un pievienojiet kartupeļu biezenim.
- Novietojiet gurķi un burkānu uz sausa dvieļa un izspiediet lieko šķidrumu. Pievienojiet kartupeļu biezenim gurķi, burkānu, majonēzi, cukuru, rīsu etiķi un sīpolu un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli.
- Izmantojot saldējuma kausiņu, izkārtojiet salātus uz šķīvjiem un atlikušo dzeltenumu nokāsiet caur smalku sietu pāri katrai porcijai. Atlikušos salātus var pārliet traukā, cieši noslēgt un uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienām. Šos salātus var izmantot arī kā sviestmaizi..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
