Kubas mini sviestmaižu sacepums
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 72 mg nātrijs 581 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 269, kopējais tauku daudzums 19 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 2 G., holesterīns 72 mg nātrijs 581 mg cukurs 2 G.
Klasiskā Kubas sviestmaize, neskatoties uz tās nosaukumu, tika izgudrota Amerikas Savienotajās Valstīs un tiek gatavota no cūkgaļas, šķiņķa, Šveices siera, marinētiem gurķiem un sinepēm. Džefs Mauro izdomāja, kā to padarīt īpašu. Vispirms viņš sviestmaizes papildināja ar sviesta mojo mērci ar pētersīļiem un citrusaugļu miziņu. Otrkārt, viņš nolēma tās cept cepeškrāsnī. Pilnībā uzsildītas sviestmaizes garša ir pavisam citā līmenī!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g nesālīta sviesta
- 2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga oregano
- 0,5 tējkarotes malta kumina
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 apelsīna miziņa
- 1 laima miziņa
- 340 g sautētas plūkātas cūkgaļas
- 1 iepakojums ar skavotām kartupeļu maizītēm (12 gab.), pārgrieztas uz pusēm, neatdalot atsevišķās maizītēs
- 340 g plānas šķiņķa šķēles
- 220 g marinētu gurķu šķēlīšu
- 220 g Šveices siera šķēles
- 1/4 glāzes sinepju
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, oregano, ķimenes, šķiņķis, marinēts gurķis, Šveices siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Mazā katliņā uz lēnas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet pētersīļus, oregano, ķimenes, ķiploku, apelsīna un laima miziņu un, maisot, vāriet apmēram 1 minūti, līdz parādās aromāts. Pievienojiet sāli un piparus.
- Vidēja izmēra bļodā sajauciet cūkgaļu un apmēram 3 ēdamkarotes eļļas maisījuma un samaisiet, lai pārklātu.
- Izklājiet daļu no atlikušā sviesta maisījuma 23 x 33 cm cepamtrauka apakšā, pēc tam uz sviesta uzlieciet maizīšu apakšējo pusi. Virsū uzlieciet šķiņķi, tad cūkgaļu, marinētus gurķus un visbeidzot sieru. Maizīšu griezuma pusi apsmērējiet ar sinepēm, pēc tam uzlieciet tās virsū sieram. Pārlejiet maizītes ar atlikušo sviesta maisījumu.
- Cepamtrauku brīvi pārklāj ar foliju un cep 20–25 minūtes. Noņem foliju un cep vēl apmēram 5 minūtes, līdz virspuse ir zeltaini brūna.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
