Kubas sviestmaize
Balsis: 5
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Cubano sviestmaize - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 Kubas sviestmaizes maizītes, pārgrieztas gareniski uz pusēm, vai citas lielas maizītes
- 8 šķēles cepta šķiņķa
- 8 plāni sagrieztas šķēles cepta cūkgaļa
- 8 šķēles Šveices siera
- 1/2 glāzes rozīņu
- 1 glāze rupji sagrieztu olīvu bez kauliņiem
- 1 mazs šalotes sīpols, rupji sagriezts
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 4 ēdamkarotes majonēzes vai nedaudz vairāk pēc garšas
- 4 ēdamkarotes sinepju vai nedaudz vairāk pēc garšas
- 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviestmaizes maizītes, šķiņķis, cūkgaļa, Gruyère siers, vīna etiķis, sinepes, majonēze, olīvu, rozīnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet rozīnes, olīvas, šalotes sīpolus, etiķi un eļļu virtuves kombainā. Sasmalciniet līdz gludai masai. Pārlejiet olīvu maisījumu bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties vismaz stundu vai līdz divām dienām.
- Atveriet maizītes kā grāmatu un katru pusi apsmērējiet ar majonēzi un sinepēm. Vienā maizītes pusē novietojiet 2 šķēles šķiņķa un 2 šķēles cepeša. Virsū uzlieciet 2 siera šķēles. Uz siera uzsmērējiet 1-2 ēdamkarotes olīvu-rozīņu mērces. Saspiediet sviestmaizes augšējo un apakšējo pusi kopā.
- Ietiniet 4 ķieģeļus alumīnija folijā un cepiet cepeškrāsnī 260°C temperatūrā 15 minūtes.
Lielā pannā vai grila pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu (ja panna nav pietiekami liela, sviestmaizes var pagatavot divās porcijās). Ievietojiet sviestmaizes pannā un 2–3 minūtes piespiediet tās ar karstām ķieģeļu plāksnēm, līdz siers ir izkusis un maize ir plakana un zeltaini brūna.
Receptes autors - Ingrīda Hofmane (Ingrida Hofmane) šefpavāre, vadītāja, producente
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
